Nes gerai valgyti yra gerai dėl daugybės priežasčių. (Nuotrauka: Instagram / JuicePress)
kur yra bjaurus gal pagrįstas
Nors daugumai žmonių jau yra kova išlaikyti subalansuotą mitybą, ypač žiemą, kai jūsų kūnas trokšta kaloringų maisto produktų! Jei gyvenate ar dirbate Aukštutinėje rytinėje pusėje, jums nesiseka perpus mažiau daugybė į sveikatą orientuotų restoranų, kaip ir kitos miesto dalys, pavyzdžiui, „SoHo“ ar „East Village“. Žemiau pateiktas sąrašas turėtų padėti šiek tiek palengvinti jūsų maistą. Pradedant maistingomis sriubomis ir salotomis, baigiant šviežiais sveikais grūdais, švariais patiekalais ir protingais desertais, jūs įtraukėte šį dešimtuką. Žemiau esančiame valgyklų sąraše yra ekologiškų, glitimo ir veganiškų patiekalų. Dauguma maisto produktų yra ne GMO, pagaminti iš vietos, virti iš aukštos kokybės aliejų (jei apskritai yra gaminami), maistingų medžiagų ir skanūs. Mėgautis!
Hu virtuvė , 1526 Trečioji prospektas tarp 86tūkst& 87tūkstGatvės 
Veganiškos veganiškos lazanijos be grūdų su anakardžių kremu, keptais žiediniais kopūstais ir troškintais mangoldais iš „Hu Kitchen“. (Nuotrauka: Instagram / thereallife_rd)
„Hu Kitchen“ - ekologiška oazė, kurioje patiekiamas maistas, kuriame visiškai nėra cukranendrių cukraus, sojos lecitino, glitimo, emulsiklių ir GMO, praėjusį mėnesį atsidarė Aukštutinėje Rytų pusėje. Organinė ir paleo užkandinė yra virtualus dangus Žemėje, skirtas mėgėjams neperdirbtiems, turtingiems daržovėms patiekalams, todėl sveika mityba nėra baisi. Kavinės stiliaus pastatas viršija 7000 kvadratinių pėdų per tris aukštus, yra daug vietos papietauti (ar išsinešti) pusryčiams, pietums ar vakarienei. Unikaliausias Hu pasiūlymas gali būti misa, kurioje yra ekologiškų uogų mišrainė su vanilinio chia pudingu, sezoninėmis uogomis ir anakardžių kremu - nuostabus be kaltės desertas. Tačiau pirkėjas saugokis: eik vieną kartą ir gali atsirasti atsitiktinis potraukis jų „Delicata Squash“ - įdarytam pastarnokais, morkomis, svogūnais, kokosų pienu, jamais, porais, ekologiškais kopūstais, anakardžiais, petražolėmis ir prieskoniais. Hu taip pat parduoda savo prekės ženklo šokoladą, saldintą tik nerafinuotu ekologišku kokosų cukrumi, o jų migdolų sviesto ir pūstos kvinojos šokolado plytelė yra tiesiog dieviška. Nepamirškite prieš išvykdami pasiimti keletą Hu užkandžių, pavyzdžiui, „Organic Sweet Kale Crunch Kale Chips“, „Paleo Crackers“ ar „Morocc Cake Granola“.
Žvakė 79 , 154 Rytai 79tūkstGatvė tarp Leksingtono ir Trečiųjų prospektų 
„Arancini“ pripildyta tempeh šoninės, „Daiya“ sūrio, cukinijos, trumų česnako aioli ir skrudintų vynuogių pomidorų padažo „Candle 79“. (Nuotrauka: Instagram / Candle79)
„Candle 79“ buvo paskelbtas kaip pagrindinis veganų restoranas Niujorke, tačiau jo patrauklumas apima ne tik augalinius gyventojus, bet ir visus, kurie tiesiog nori sveiko, skanaus maisto. Net visavalgiai gali suskaičiuoti žvakę 79 tarp savo vėlyvųjų pusryčių vietų Aukštutinėje rytų pusėje. Jų „prix-fixe“ meniu, kuriame yra tokie mėgstamiausi kaip „Nuevos Rancheros“, aštrus tempeh-bulvių maišos, kaina siekia 32 USD - vietoj įtraukto kokteilio galima pakeisti žaliąsias sultis. Aukos yra daržovių, daugybė be glitimo. Eklektiški valgiai, visi pagaminti iš ekologiškų produktų, svyruoja nuo marokietiško avinžirnių pyrago su daržovėmis ir raudonųjų pipirų-kokosų kario padažu bei abrikosų-imbierų čatnio iki „Live Zucchini Enchiladas“ iš anakardžių sūrio, traškių daigų ir anakardžių grietinės. Ekologiniame bare taip pat siūlomas visiškai ekologiškas vynas, alkoholiniai gėrimai ir alus.
Žvakių kavinė , 1307 3rdProspektas ir 75tūkstGatvė 
Morkų pyragas kavinėje „Candle“ (Nuotrauka: Instagram / CandleCafe)
Jaukioje „Candle 79“ kavinės restorane „Candle 79“ siūlomi puikūs veganiški patiekalai. „Stebuklingoji miso sriuba“ yra ne kas kita kaip bendravardis, nes tai yra viena geriausių miso sriubų mieste, turinti kreminę tekstūrą ir sudėtingą, skoningą profilį. „Candle Café“ pietų meniu yra daugybė daržovių sulčių, kokteilių ir salotų, pavyzdžiui, jų „Living Sprout“ salotos su lauko žalumynais, morkomis, razinomis, sezamo sėklomis, daigais ir morkų-imbierų padažu. Vakarienei išbandykite „Imbiero-miso“ maišymo keptuvę su sezamu apkeptu tofu, sezoninėmis daržovėmis, rudaisiais ryžiais, imbiero-miso padažu ir arame coulis. Negalima aukoti mitybos skonio, kai kalbama apie bet kurį „Candle Café“ ekologiško meniu elementą.
Rytų ašigalis , 133 rytai 65tūkstGatvė tarp Leksingtono ir parko prospektų 
Žąsų krūtinė su skrudintu pankolio, medaus ir apelsinų glaistu Rytų ašigalyje. (Nuotrauka: Instagram / TheEastPole)
Rytų ašigalis - įkurtas rudame akmenyje 65 mtūkstGatvė, netoli Parko prospekto, yra vienintelė „Macro Plate“ plokštė viršutinėje rytų pusėje. Tiems iš jūsų, kurie nėra susipažinę, makro plokštė yra daržovių patiekalas, kurį sudaro skrudinti Kabocha moliūgai, garuose paruošti kopūstai ir pupelės. Meniu, kuriame daugiausia dėmesio skiriama vietiniams, sezoniniams ir ekologiškiems produktams, kurių baltymai yra tvarūs, jų skanūs sveiki kepsniai yra „Seared Diver“ šukutės, „Chicken Kiev“ su angliniais brokoliais ir „Atlantic Striped Bass“ su topinambais. Išskirtiniai užkandžiai yra „Market Lettuces“ salotos su avokadu, ridikėlių ir sezamo vinetėmis bei jų „Heirloom“ morkų ir „Hijiki“ salotomis su avokadu. Priešpiečiams Rytų ašigalio mėgstamiausia yra jų avokadų skrebučiai su minkštais virtais kiaušiniais, pagamintais iš naminio karšto padažo.
Dienos duona , Kelios vietos 
LPQ ekologiška „Super Seed“ duona. (Nuotrauka: Instagram / LePainQuotidien)
„Le Pain Quotidien“ yra geriausias restoranas, siūlantis sveikus ir ekologiškus pusryčius, pietus ir vakarienę. Kaip ir bet koks geras meniu, jų pasirinkimas priklauso nuo metų laikų, ir šiuo metu jame yra šiltas žieminių grūdų dubuo su lapiniais kopūstais, butternut moliūgais, briuselio kopūstais, pagardintais pekano riešutais ir ožkos sūriu. LPQ kuokšteliuose yra nuostabus naminių duonos gaminių pasirinkimas, įskaitant neseniai pridėtą be glitimo „Organic Super Seed“ duoną, pagamintą iš ekologiškų grikių, avižų ir kukurūzų miltų mišinio ir dar maistingesnę su chia, saulėgrąžų, sezamo ir linų sėklomis. Tinklas taip pat siūlo pieno be pieno, daug karštų ir šaltų gėrimų, tartinų (populiarus mėgstamiausias yra Avokado skrudinta duona), sriubos, salotos, desertai (įskaitant ekologišką morkų pyragą) ir įvairių kepinių. Kiti maistingi variantai, kurių nenorite praleisti, yra ekologiški bananų krunolai, ekologiški kokosų ir chia sėklų pudingai, lapinių kopūstų cezario salotos ir šešių daržovių pyragas, kuris yra artišokas, daržovės ir tofu ant grikių be glitimo plutos, patiekiami sezono metu žalios salotos. Tiems iš jūsų, kurie skaičiuoja kalorijas, jie jau tai padarė už jus.
Sultų parduotuvė , 956 3rdProspektas tarp 57tūkst& 58tūkstGatvės 
„Juice Shop“ „Veggie Pad Thai“ kopūstų dubuo. (Nuotrauka: Instagram / TheJuiceShopNY)
Sultų parduotuvės pavadinimas gali būti apgaulingas, nes jie siūlo kur kas daugiau nei tik sultis. Jie ne tik turi šviežių, nepasterizuotų sulčių, sulčių sultis, kokteilius ir valymo pakuotes, bet ir įvairių salotų, granolos ir avižinių dribsnių, acai dubenėlių ir kopūstų dubenėlių. Sultelių parduotuvės „Veggie Pad Thai Bowl“ (virti lapiniai kopūstai, kvinoja arba rudieji ryžiai, morkos, brokoliai, edamamas, snieginiai žirneliai, raudonieji kopūstai, svogūnai, aštrus migdolų padėklas Tailando padažas ir galimybė pridėti baltymų) arba Tailando vištienos salotos su aštriais žemės riešutais Padažas (vištienos krūtinėlė, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, rukola kūdikiams, špinatai, mangai, raudonos paprikos, agurkai, raudonieji kopūstai, mėtos, kalendra, žemės riešutai, svogūnai ir aštrus žemės riešutų padažas) yra sotūs ir maistingi variantai išmaniems pietums. ar vakarienė.
Bareburgeris , Kelios vietos 
„Cali“ šviežios salotos „BareBurger“. (Nuotrauka: Instagram / BareBurger)
„Bareburger“ yra vienintelis ekologiškų mėsainių tinklas Niujorke, todėl jiems atleidžiama, kad jie nepristatė. Kodėl einate į Bareburger, kai mėsainiai nėra sveiki? Visa mėsainių mėsa yra laisvai laikoma, ganyklose užauginta ir antibiotikinė, be glitimo ir be hormonų. Jie turi ne tik jautienos, bet ir trijų skirtingų veganų pasirinkimą, taip pat bizonus, šernus, kalakutą ir vištieną. Taip pat galite pasirinkti savo bandelę, pasirinkdami daigintą, be glitimo turinčią tapijokos ryžių duoną arba tiesiog suvyniotą į žalios spalvos apykaklę. Jums taip pat nereikia pernelyg jaustis mėgaujantis bulvytėmis, kurios yra virtos 100% ne GMO rapsų aliejuje. Jei nemėgstate mėsainių, verčiau rinkitės vieną iš jų salotų. Kaip ir Le Pain, kalorijų skaičius atliekamas už jus.
„Calista Superfoods“ , 1217 Lexington Avenue tarp 82nd& 83rdGatvės 
„Calista Superfoods“ vištienos krūtinėlė su parmezano sūriu, supjaustyti avokadai ir špinatai su cukinijų tyrele. (Nuotrauka: Instagram / food.life.adventure)
„Calista Superfoods“ meniu yra supakuotas su liesais baltymais, sveikais grūdais, sudėtingais angliavandeniais ir daržovėmis, todėl tai yra puiki vieta užsisakyti. Jie turi pakuotes, salotas, mėsainius, pusryčių paketus, kokteilius, sriubas ir patiekalus. Populiarios vakarienės yra Quinoa kalakutienos mėsos pyragas (liesa maltos kalakutienos, kūdikių špinatai, morkos, raudonos paprikos ir kvinoja, patiekiamos su marinaros padažu be džiūvėsėlių) ir jų vištienos parmezanas (marinuota vištienos krūtinėlė, šviežias bazilikas, patiekiamas su marinaros padažu ir mažai riebus parmezano sūris - vėl be džiūvėsėlių ar per daug sūrio). „Calista Superfoods“ patiekaluose yra dvi pusės, taip pat galimybė susikurti savo patiekalą, pakuotę ar salotas. Kalorijų skaičių galima rasti jų svetainėje.
Sultys karta , Kelios vietos 
„Juice Generation“ be glitimo veganiškos „matcha“ kepamos spurgos. (Nuotrauka: Instagram / JuiceGeneration)
„Juice Generation“ yra kelios vietos Aukštutiniame rytiniame šone, ir nors jos siūlo tik šviežiai pagamintas sultis, acai dubenėlius, šūvius, stiprintuvus, žalią maistą ir duonos gaminius, šis sąrašas jų tiesiog negalėjo palikti. Jų džiaugsmingi migdolų arba žemės riešutų sviesto skutimosi kokteiliai arba migdolų sviesto „Acai Bowl“ labai numalšins bet kokį potraukį ledams - taip, jie iš tikrųjų yra tokie geri. Jei dar nepatekote į grupę, jūs praleidžiate didelę laiko dalį. Tiems, kurie nežino, kas yra „Acai Bowl“, pagalvokite apie savo mėgstamą kokteilį. Gerumo lygį dabar padauginkite maždaug tris, gal keturis kartus. O ar žinai, kaip tau gera? Maišytos acai uogos - supermaistas, užpildytas antioksidantais - bananų ir migdolų pienas papildomas vaisiais, be glitimo kanapių granola ir, jei pasirenkate, migdolų sviestu ar kakavos antgaliais. „Juice Generation“ lapinių kopūstų salotos masažuojamos su avokadu (taip, jūs teisingai perskaitėte) ir padažomos morkomis, razinomis, saulėgrąžų sėklomis, citrina ir alyvuogių aliejumi. Kalbant apie tuos bandelių, paplotėlių ir spurgų potraukius? Jie išsprendė jūsų problemą.
„Juice Press“ , Kelios vietos 
Egipto raudonųjų lęšių sriuba iš „Juice Press“. (Nuotrauka: Instagram / JuicePress)
„Juice Press“, taupydamas viską paskutiniam, apgaubė savo mažąjį pirštą - ir jei „Juice Press“ kada nors uždarytų duris, širdys visame mieste suskiltų į dvi dalis. Ne tik viskas skanu ir kvepia nuostabiai - grandinė taip pat turi asmenybės krūvį. „Juice Press“ yra juokinga, sveika, drąsi, maloni ir lengva. Kiek geriau jis gaunasi? Žinomas už tai, kad švietė savo vartotojus šmaikščiai, tačiau žiauriai sąžiningai, jų sulčių meniu yra „Meilė iš pirmo žvilgsnio“ ir kokteilis „Trophy Wife“. „Juice Press“ gali pasigirti ekologišku žalių sulčių, kokteilių, sriubų, salotų, acai dubenėlių, desertų ir sveikiausių ir skaniausių sriubų, kurias rasite mieste, pasirinkimu. Jų pusryčių variantuose, pavyzdžiui, chia sėklų pudinge ar žaliose avižų dribsniuose, yra net sveikas riestainis, vadinamas „Schmear“, gaminamas iš daigintos duonos, marinuotų kopūstų, agurkų, rozmarino anakardžių sūrio ir padažo. Sulčių parduotuvė su riestainiais? Na, tai Niujorkas ir „Juice Press“ tiesiog supranta . O ir jie pristato.
Kristy Rao yra sertifikuota sveikatos ir mitybos trenerė ir gimtoji niujorkietė. Ji dirba su klientais visoje šalyje, kurdama holistinius, individualizuotus planus, kaip pasiekti svorio ir natūralaus grožio. Sekite ją „Twitter“ @KristyRao ir „Instagram“ @KRHealth
