Samantha Wasser, itin prašmatni kūryba veganų greitojo restorano direktorius pateikė CHLOE., moka kurti puikus „Instagram“ momentas . Visada ieško savo atvaizdų labai sėkmingos sąskaitos , Wasser buvo socialinės žiniasklaidos žvaigždė, kol ji suvienijo jėgas su Chloe Coscarelli, vykdomąja virėja ir „Food Network“ nugalėtoja. „Cupcake Wars“ , paleisti CHLOE.
Aš esu visiškai niujorkietis, užaugęs mieste. Čia tiek daug triukšmo, tad kas priverstų mane sustoti ir atkreipti dėmesį? Wasser pasakojo stebėtojui apie savo minties procesą ruošdamasi vairuoti CHLOE. Kaip ir daugelis jos klientų, ji prieš intensyvų treniruotę ieškojo kitokių skanių salotų po intensyvių treniruočių ar lengvo, vėją neskatinančio lęšių dubenėlio. Dėvėdama, ką ji apibūdino kaip senovės reformacijos kelnes, įsikibusi į mažą kibiro maišą ir šnekučiuodamasi apie savo vyrą ir du šunis, ji gyvena ir kvėpuoja CHLOE. gyvenimo būdas. 
Samantha Wasser originalo viduje - CHLOE.Yvonne Albinowski stebėtojui
Socialinė žiniasklaida buvo restorano kūrimo centre. Wasseriui asmeniškai patinka patiekalų vaizdai, kuriuos skelbia klientai. Vienas mėgstamiausių yra quinoa taco salotos. Wasseris tobulino dubenėlio spalvas, kol jis tiesiogine prasme buvo sukurtas fotografuoti.
Vis dėlto yra keletas daiktų, kurie nėra tokie populiarūs, nes nėra paruošti nuotraukoms. Wasseris prisiekia pesto mėsos kukuliu ir viskio BBQ sumuštiniu, žadėdamas, kad jie yra patys skaniausi. Taip pat yra slaptas meniu punktas, kurį labiausiai skiria CHLOE. gerbėjai apie tai nežino.
„Oh So Fancy“ bulvytės yra savotiškas linktelėjimas Drake’ui, - konspiratyviai mums pasakė Wasseris ir pridūrė, kad tai jų „In-N-Out Burger“ „Animal Style“ bulvytės su veganišku chorizo iš taco salotų ir chipotle aioli versija. Tai tikrai gera, bet šiek tiek netvarkinga, paaiškino Wasser, per mačo latte ir derančia šokolado-matcha babka neseniai atidarytame „Sweets by CHLOE“.
Toliau - CHLOE. atidaromas Williamsburge, netoli „Sweetgreen“ ir „Equinox“. Wasseris taip pat yra treniruočių narkomanas, siautėjęs apie garsenybių trenerės Annos Kaiser AKT metodą Flatirone, kur - CHLOE. atidarytas sporto salės centre. Nors ir maistinga, ne viskas CHLOE. meniu yra mažai kalorijų. Viskas yra sveika ta prasme, kad jis pagamintas nuo nulio su visais ingredientais, sakė Wasseris, tačiau mūsų mėsainiai vis tiek yra mėsainiai - akivaizdu, kad salotų valgymas jums yra naudingesnis. Mėsainiai gaminami iš quinoa, saldžiųjų bulvių ir juodųjų pupelių, tačiau ant jų užpilta chipotle aioli - tai yra atlaidus veiksnys, kurio paprastai nėra beskoniame, kramtomame veganiniame grūbe. 
Veganiškuose pyragaičiuose yra lašinių klevų pasirinkimas.Yvonne Albinowski stebėtojui
Nors Wasser vertina CHLOE. Patiekalus, ji nėra veganė. Coscarelli pirmasis parodė Wasseriui, kad augaliniai patiekalai gali būti daugiau nei skanūs. Coscarelli ir Wasseris susipažino, kai Coscarelli, ieškodama verslo partnerio idėjos dėl gurmanų idėjos, „Google“ ieškojo geriausių Niujorko svetingumo grupių ir pasirodė Wasserio tėvo „ESquared Hospitality“. Net įėjusi nežinojau, kas ji, - skelbė Vaseris. Tuo metu Wasser ruošėsi būsimoms vestuvėms.
Aš tik pradėjau suprasti, kas yra augalinis maistas, ir nuėjau pas dietologą, kuris privertė mane valgyti daugiau pilnaverčio maisto. Chloe man sakė, kad šie sveiki maisto produktai gali būti skanūs, o tai, ką aš valgiau, nebuvo skanu. Jie nusprendė atidaryti veganiška „Shake Shack“ versija , su atitinkančiomis linijomis, bet sveikesnėmis galimybėmis.
Žiūrėkite daugiau išskirtinių CHLOE nuotraukų. čia.
Tai iš tikrųjų yra tai, kad veganiškas maistas būtų skanus ir nesistengtų mėgdžioti nieko kito; jis tiesiog skanu tikrai skanus ir būna veganas, sakė Wasser, vadindama savo virėjus išprotėjusiais mokslininkais, kurie kuria patiekalus, kuriuos gali vertinti net mėsėdžiai.
Autorius CHLOE. turi didelių plėtros planų 2017 m. Mes palikome žodį prieš žodį „pagal CHLOE.“ tuščią dėl tam tikros priežasties, kad galėtume jį padaryti „Burgers by CHLOE“. Arba „CHLOE.“ Saldumynai, - sakė Wasseris. Mes visada tikėjomės didelio prekės ženklo. 
Samantha Wasser „CHLOE“ viduje „Saldumynai“.Yvonne Albinowski stebėtojui
CHLOE. Mažą erdvę praskaidrina nuotraukos vertos detalės, įskaitant neoninį ženklą, skelbiantį, kad jūs tuo tikite. Wasseris apibūdino ženklą kaip „Instagrammable moment“ šioje konkrečioje parduotuvėje; kiekvienas turi savo, atsižvelgdamas į vietą. Net maistas buvo sukurtas „gramui“. Kol Coscarelli daugiausia dėmesio skyrė receptams, Wasseris dirbo su pristatymu ir spalvomis, asmeniškai įsigydamas kiekvieną dubenį ir puodelį. Žmonės sako: „Jei aš eidavau pas CHLOE. ir nefotografavo, tada tai neįvyko “, - sakė Wasseris.
Wasserio draugystė su mados ir maisto tinklaraštininkais padėjo skleisti žinią. „Man Repeller“ Leandra Medine ir tinklaraštininkė Aimee Song yra nuolatiniai. Iš pradžių aš sakiau: „Ar galėtumėte užeiti ir paskelbti?“ Bet dabar aš tiesiog matau tai jų pašaruose, nes jiems tai tikrai patinka. Tai jie organiškai jį ten išleidžia, nes nori tai paremti.
Dabar to niekas nepasakys apie „Shake Shack“.
