Bruklinas turi vieną karščiausių restoranų scenų šalyje ir nuolat plečiasi. Pastaruoju metu atsirado daug šurmuliuojančių naujokų – nuo mėgstamų veganų iki šviežių prancūziškų bistro. Čia tikrai rasite kažką kiekvienam, nesvarbu, ar ieškote klasikinės vakarienės, ar kūrybiškų kokteilių. Žemiau suapvalinome kai kuriuos geriausi nauji restoranai Brukline, nuo Williamsburg iki Prospect Heights.
Prenumeruokite Observer gyvenimo būdo informacinį biuletenį
Planta Williamsburg
316 Wythe Ave, Bruklinas, NY 11249
Šis veganiškas restoranas dėl geros priežasties sparčiai plečiasi; į daržoves orientuotus patiekalus tikrai patiks net patys aistringiausi mėsėdžiai. Viljamsburgo vietovė yra šiek tiek kuklesnė nei NoMad forposte, joje mažiau klubinės nuotaikos ir daugiau ramios Kalifornijos estetikos. Pagalvokite apie gausius augalus, natūralią šviesą ir pakankamai didelį valgomąjį, kad galėtumėte surengti tobulą mergaičių vakarą net ir įtemptą Viljamsburgo savaitgalį.
Maža bulvė
626 Vanderbilt Ave, Bruklinas, NY 11238
Šis šurmuliuojantis prancūzų užkandinė Prospect Heights yra iš komandos už Olmstedą, ilgą laiką mėgstamą vietinį. Naujausioje jų vietoje Vanderbilto alėjoje patiekiami prancūzų klasikiniai patiekalai su išradingais patiekalais, pvz., keptais kukurūzais. Anksčiau čia buvo Maison Yaki svetainė, tačiau nuo to laiko ji buvo visiškai pakeista tikro prancūziško bistro stiliaus. Ateikite kokteilių, pasilikite creme brûlée.
Riebus triušis
245 Dekalb Ave, Bruklinas, NY 11205
svu 17 sezonas 5 serija
Ši visiškai nauja „Fort Greene“ užkandinė yra būtent tai, ko reikėjo kaimynystėje – prabangios užkandinės kainos, švarus vynas iš čiaupo ir kokteiliai su Eltono Johno tematikos pavadinimais, tokiais kaip „Hold Me Closer“ ir „Tiny Dancer“. Dekoras puikiai tinka Instagrame, o atmosfera jauki, nesvarbu, ar geriate gėrimus per pirmąjį pasimatymą, ar kitą dieną mėgaujatės vėlyvaisiais pusryčiais. Svetingumo pramonės veterinarai Jill Cuticello ir Samas Barronas (anksčiau iš Lua) atidarė restoraną buvusioje „Mega Bites“ užkandinės erdvėje. Pastaruosius 30 metų ši vieta buvo užkandinės namai, tačiau dabar ji buvo moderniai patobulinta. Tikėkitės didesnio visų mėgstamų pietų patiekalų kartojimų, nes už meniu yra „Laser Wolf“ alūnas šefas Danas Reilly.
Lula Mae
472 Myrtle Ave, Bruklinas, NY 11205
Šis elegantiškas šiuolaikinis Kambodžos restoranas, esantis Clinton Hill, tiekia naujoviškus patiekalus ir kūrybingus kokteilius, ir jau sulaukia puikių atsiliepimų. Šefas-slash-partneris Danas Sanas, anksčiau dirbęs „Chinese Tuxedo“, dabar gamina pasiūlymus, įkvėptus savo Kambodžos močiutės. „Lula Mae“ dirba vakarienei nuo trečiadienio iki šeštadienio, o užpakaliniame kambaryje yra poilsio kambarys, kuris dirba iki vėlumos.
Mažasis Kiaušinis
657 Washington Ave, Bruklinas, NY 11238
Mėgstamiausia Viljamsburgo priešpiečių vieta sugrįžo ir yra geresnė nei bet kada anksčiau. Po 15 metų, kai laukė eilė, Bruklino viešosios interneto prieigos taškas uždarė duris 2020 m. rugsėjį. Dabar jis pergalingai sugrįžo į Prospect Heights, buvusius MeMe’s Diner namuose. Tai atnaujinta Williamsburg forpost versija su kai kuriais klasikiniais patiekalais (pvz., Eggs Rothko, kuriame yra brioche, lydytas čederis ir puikiai skystas kiaušinis), taip pat keletas visiškai naujų patiekalų.
Raudonasis paviljonas
1241 Flushing Ave, Bruklinas, NY 11237
Šis triukšmingas Bushwick taškas dieną yra vaistininkas, o vakarais - Azijos neo-noir naktinis klubas. Raudonajame paviljone patiekiama ne tik vakarienė; čia taip pat siūlomi įtraukiantys kabareto pasirodymai, garso kelionės ir daug daugiau. Šis meniu toks pat išradingas, su skaniais priešpiečiais.
Žodis
41 Washington St, Bruklinas, NY 11201
Naujausias aukščiausios klasės kokteilių baras ir restoranas „Dumbo“ atidarytas vasario mėn., Vašingtono ir gatvės sankryžoje, kurią galima lengvai įrašyti į „Instagram“. Šiame elegantiškame ir prašmatniame kaimynystėje esančiame restorane siūlomi vietinės kilmės, sezoniškai įkvėpti patiekalai iš Gabe'o McMackino, kuris anksčiau buvo ypač madingo Troutbeck virtuvės šefas. Hadsono slėnis . Gair siūlo platų ir kūrybišką kokteilių sąrašą, taip pat „augalų“ ir „dažniausiai ne augalų“ variantus vegetarams ir mėsėdžiams.
