Geriausios kavos pupelės, kurias galima nusipirkti internetu 2021 m

Gali būti nelengva nuspręsti, kokias kavos pupeles pirkti, ypač pėstiesiems kavos geriantiems žmonėms. Šiandien rinkoje yra begalė prekių ženklų ir vienodai daug kintamųjų, iš kurių galima rinktis. Taigi daugeliui kavos gėrėjų būtų labai naudinga, jei jie ras patarimų, kaip išsirinkti geriausias kavos pupeles.

Mūsų mėgstamiausi pasirinkimai

1. „Lifeboost“ kava - Šios brangios pupelės auginamos gražiame Nikaragvos krašte, atėmus kenksmingas chemines medžiagas. Tai mes išbandėme, norėdami įsitikinti, kad jos tikrai yra geriausios iš geriausių pupelių, ir mes išdidžiai rekomenduojame jas jums ir jūsų šeimai.
2. „Volcanica“ kava - Jų įkvėpimas atkeliauja iš Kosta Rikos, kur yra aukščiausio skonio kavos. Niekas neturėtų būti patenkintas beskonia, karčia kava. Jie mano, kad kava turėtų būti egzotiška patirtis. Štai kodėl jie daugiausia dėmesio skiria aukštos kokybės vienos kilmės kavoms. Ir kodėl jie išdidžiai veda vartotojus į geriausią kavos patirtį, kokią tik įmanoma įsivaizduoti.
3. Taip pat kavos - Geriausia kava iš Havajų yra „Koa“. Tai vidutinis kepsnys su skaniausiomis pupelėmis, kokias jūs kada nors bandėte. Rūgštingumas yra gana švelnus, o poskonio kedro / juodosios vyšnios natos yra malonios.

Geriausias pasaulyje geriausių kavos pupelių sąrašas

1. „LifeBoost“ - Aukštos kokybės kavos pupelės

• USDA Organic
• Trečioji šalis patikrinta, ar nėra daugiau nei 400 toksinų
• 30 dienų pinigų grąžinimo garantija
• Nemokamo pristatymo užsakymai viršija 50 USD

Tai yra gurmaniškas kavos prekės ženklas, kuriame parduodamos skonio ir klasikinės visos pupelės. Tai sakant, kokia yra ši įmonė? Ar jų kava net skani? Mūsų komanda nusprendė atlikti trijų produktų skonio testą ir atlikti tam tikrus įmonės tyrimus.

Norime būti aiškūs: ši kava nėra pigi! Bet jūs gaunate tai, už ką mokate, o tai yra aukščiausios kokybės. Aplink yra ir kuponų kodai, todėl ieškokite jų ir sutaupykite kelis pinigus.

Kava yra vienos kilmės, auginama pavėsyje, ir ekologiška. Jame yra mažai rūgšties, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie susiduria su jautriais skrandžiais. Skirtingai nuo kitų prekės ženklų, kurie specializuojasi mažai rūgštingoje kavoje, aukojamas nei aromatas, nei skonis. Tai puiki kava, skirta naudoti tiems, kurie mėgsta gaminti šaltą virimą.

Mums patiko paprasta ir graži pakuotė. Vartotojiškame pasaulyje, kur viskas sukurta tam, kad atkreiptų tavo dėmesį ir priverstų pirkti; tai gaivus požiūris į rinkodarą. Taip pat galite nusipirkti kavos maiše, jei tikrai norite jaustis autentiška!

Kavą galite nusipirkti sumaltos arba visos pupelės.

Pliusai, minusai

Mes nusprendėme atkreipti dėmesį į keletą dalykų, kurie mums patiko, ir keletą dalykų, kurie nepatiko:

Argumentai 'už'

Pradedantiesiems mums patiko pinigų grąžinimo garantija, nes ši kava yra investicija. Mums patiko kavos grynumas, o tai reiškia, kad galime būti tikri, jog joje nėra pesticidų, GMO ar kitų nemalonių šiukšlių. Mums patiko įvairūs skoniai ir kofeino variantai.

Minusai

Kalbant apie dalykus, kurie mums nepatiko, mums tai buvo kaina. Viena iš mūsų bandytojų taip pat nurodė, kad skonis jaučiamas, kai ji naudojo savo mėgstamą prancūzišką vanilinį kremą. Mums patiko visa kita!

Apžvalga

Dabar šiek tiek aptarkime įmonę. „Lifeboost“ kavos pupelės gaunamos iš Nikaragvos kalnų šlaitų. Prekės ženklas naudoja Arabica pupeles, užaugintas be pesticidų. Jie yra ekologiškos pupelės ir sertifikuoti sąžiningos prekybos srityje. Visa kava gaunama iš tos pačios ūkininkavimo vietos.

Tai yra geras ir blogas dalykas; viena vertus, mes žinome, iš kur ji gaunama, tačiau, kita vertus, negalime paragauti skirtingos kilmės pupelių. Taigi, jei esate kavos iš Centrinės Amerikos gerbėjas, radote savo namus!

Ši įmonė taip pat daug dėmesio skiria gerai sveikatai. Ar žinojote, kad prekės ženklą įkūrė gydytojas - tiksliau - chiropraktikas! Taigi, galite būti tikri, kad jis švelnus skrandžiui ir turi mažai rūgšties. Ir prisimink, kava jums tinka - taigi gerkime į tai.

Kavos apžvalgos

Jūsų žvilgsniui galima rasti lengvų, vidutinių ir tamsių kepsnių rūšių. Jei jums patinka skani kava, pavyzdžiui, prancūzų vanilė, lazdyno riešutas ar karamelė Macchiato, jums pasisekė, nes ir jos siūlomos. Mūsų komanda bandymų tikslais atliko visą pupą, todėl rekomenduojame investuoti į vieną iš tų, jei to dar nepadarėte.

O va, ar skonis išbandė sprogimą! Mūsų biurai labai kvepėjo. Įsigijome lazdyno riešutą, vidutinį kepsnį ir tamsų kepsnį.

Vidutinis kepsnys

Pirmiausia buvo vidutinis kepsnys. Mes padarėme mūsiškį stilių. Atidarius maišelį aromatai užvaldė mūsų jausmus. Mes sumalome pupeles ir pastatėme savo „Bodum“ kavos virimo aparatą. Užbaigus alaus paruošimą, mums buvo suteikta tvirta ir lygi skonis.

Tamsus kepsnys

Kitą dieną nusprendėme padaryti tamsią kepsnį. Skonis buvo panašus į sodrų, juodą beveik grynos kakavos šokoladą, dekadentišką, bet šiek tiek kartaus skonio. Norėjome visą dieną jį gaminti!

Lazdyno riešutas

Trečia, išbandėme tą lazdyno riešutą. Lazdyno riešutas mums buvo nepakankamai įvertintas. Mes mėgstame tai savo kavoje, nes nenorime, kad pupelių skonis būtų pralenktas, tačiau tai yra tik tas dalykas, kurį reikia apsvarstyti, jei tikrai norite, kad lazdyno riešutas užimtų pagrindinį vaidmenį.

Mes radome šios kavos skonį labai juodos. Viena iš mūsų bandytojų prisiekia savo prancūzišku vaniliniu kremu ir naudoja jį daugelį metų. Tai atmetė jos juodojo „Dark Roast“ skonį, todėl per kitus bandymo etapus ji neapsiėjo. Taigi, jei visada norėjote mėgautis juoda kava, bet manėte, kad negalite gyventi be grietinėlės ir cukraus, išbandykite šią juodą. Mums tai labai patiko.

Ar esate šaltas alaus gėrėjas? „Lifeboost“ skonis yra puikus, kaip šaltai išvirta kava. Natūralus šalto plikymo procesas yra mažas rūgštingumas. Kadangi šis prekės ženklas specializuojasi jau turėdamas mažą rūgštingumą, jis BŪTINAI bus puikus tiems iš jūsų, kuriems yra jautrus skrandis.

Mes žinojome, kad turime paruošti šaltą virimą. Komandos draugas atsinešė visiškai naują „Cuisinart“ kavos virimo aparatą, kurį jis gavo kaip dovaną. Mes jį pastatėme ir dezinfekavome, tada paruošėme šaltą virimą. Tai buvo ilgos 18 valandų, bet mes gavome atlygį, kai gurkšnojome tą skanų ir skanų „Dark Roast“. Jis buvo toks kvapnus ir drąsus; norėjome viso to sau!

Pristatymo ir grąžinimo politika

Dabar kai kuriems iš jūsų gali kilti nerimas dėl siuntimo šią neapibrėžtą dieną ir amžių. Būkite tikri, kad kava jus pasieks per kelias dienas, taigi ji bus šviežia. Nors mes esame pandemijos laikais, „LifeBoost“ viskas veikia efektyviai, o jūsų užsakymas bus sudarytas iš burbulo plėvelės ir užtikrins, kad pupelės / prekės būtų saugios jas gabenant.

Mes pastebėjome, kad maišeliuose nebuvo uždaromų viršų - mums tai nebuvo baisi problema, nes turėjome maišelių spaustukus, kad išlaikytume skonį. Siūlome įsigyti maišelius spaustukams arba įsigyti kavos pupelių laikiklį, todėl skonis išlieka itin gaivus.

Kaip jau minėjome, yra keletas įdomių priedų, kuriuos galite gauti apsipirkdami su „LifeBoost“. Pvz., Galite gauti kavos pupelių, pristatytų į tvarkingą maišelį. Tikriausiai tai padarysime kitą kartą apsipirkdami.

O pinigų grąžinimas yra vėjelis. Tiesiog perskaitykite jų 30 dienų grąžinimo politiką ir rasite paprastą būdą susigrąžinti pinigus, jei nesate patenkinti. (Vis dėlto jums to neprireiks!)

Galutinis nuosprendis

Pereikime prie esmės čia: tai vienas iš tų fantastiškų, etiškų ir teisėtų kavos pupelių prekės ženklų. Kava yra supakuota su skoniu ir yra ekologiška, sąžiningos prekybos sertifikuota, išauginta šešėliai ir vienos kilmės. Pupelės puikiai tinka visiems geriantiems žmonėms, ypač tiems, kurių skrandis jautrus. Gaunate VISUS skonius NĖRAI aukai.

Tačiau nepamirškite, kad tai brangu, todėl norėsite skirti tam biudžetą. Tai suteikia malonų malonumą sau kartais. Tai taip pat maloni aukščiausios klasės dovana mėgstantiems kavą ar asmenį, kuriam norėtumėte padaryti teigiamą įspūdį.

Mes rekomenduojame išleisti tą tešlą ir pabandyti, jei galite. Jums tai patiks, o skoniai išsiųs jus iš šio pasaulio, kokie jie puikūs.

Spustelėkite čia, jei norite gauti geriausią nuolaidą „Lifeboost“ kavai iš oficialios svetainės.

du. „Volcanica“ kava - geriausia viena kilmė

„Volcanica“ kava yra šeimos reikalas. Ją valdo tos pačios šeimos nariai. Visi renkasi ir importuoja aukščiausios kokybės pupeles pasaulyje.

Kava šeimos kraujyje buvo dvi kartos, pradedant tuo metu, kai dabartinės vadovybės motina ir senelis padėjo ruošiant kavą aukštuose Kosta Rikos kalnuose.

Jie tiesiogiai bendradarbiauja su vietinėmis kavos plantacijomis ir kooperatyvais, kad gautų geriausias pupeles ir geriausią kokybę. Vadinasi, jų kava yra ne tik gera, bet ir nuosekliai Gerai.

Apžvalga

Mes ketinome išbandyti keletą retesnių egzotinių prekių ženklų asortimento ir buvome priblokšti. Kava buvo puiki, o egzotika - jaudinanti.

Prieš pradėdami, čia yra keletas dalykų, kuriuos mylėjome.

Mums patiko, kad jų kavos galime gauti bet kur. Jie pristatomi visame pasaulyje, todėl jei šis prekės ženklas skirtas jums, jums nereikės be to apsieiti.

Mums patiko pupelių šviežumas.

Mums patiko, kad jie siūlo visą skyrių apie kavos valdas. Dvaro istorija ir kavos auginimo būdas yra visa tai - ir tai, kaip ir puikus vynas, daro patirtį įspūdingesne.

Mums patiko pakuotė. Kvepia klase ir gaiva.

Mums patiko, kad kavos mėgėjų patirtis pirmiausia susijusi su „Volcanica“ - per 30 dienų grąžinkite viską, kas nepatenkinta. Ir kreipkitės tiesiogiai į komandą, kad gautumėte pagalbos dėl jūsų grįžimo.

Dabar turėtume pasikeisti.

Jie brangūs. Pigiausia kava ten kainuoja 17 USD - ne visai nebrangi.

Jie labai stengiasi tiksliai pasakyti, kur yra jūsų pristatymas. Puiku, kad egzotiškos kavos laukimas yra savaime nuotykis, tačiau nuolatinis jų atnaujinimas gali būti didžiulis.

Jie siūlo siuntimą tą pačią dieną. Bet yra įspėjimas, ir mes jo praleidome. Jei užsakysite penktadienį po 12 val., Jūsų siunta išvyks tik pirmadienio rytą. Mes tikėjomės savaitgalį išgerti rimtų kavos gėrimų ir peržiūrėti, bet deja ...

Dabar kalbėsime apie tai, koks buvo mūsų pirmasis užsakymas. Pirma, mes gavome el. Laišką, pranešdami, kad užsakymas gautas ir patvirtintas. Tada praėjus maždaug 2 valandoms, mes gavome el. Laišką, kuriame nurodėme, kad kava skrudinama iš mūsų pasirinkto skrudintuvo.

Mes praleidome savaitgalio kavą, bet kai ji pasirodė biure, tai buvo patirtis! Kvepėjo VISIŠKAI egzotiškai.

Pakuotėje buvo visokių firminių gėrybių - didžioji jos dalis buvo mokomoji, ir visa tai buvo skirta susieti jus su egzotiškų kavų, kurias šis prekės ženklas žino, nuotykiais.

Kavos apžvalgos

Vidutinis kepsnys

Pirmoji kava, kurią išbandėme, buvo Jamaikos „Blue Mountain“ kavos mišinys. Jį visur rekomenduoja „Blue Mountain Coffee“ ekspertai, ir tai vienintelis mišinys, kurį patvirtino Jamaikos kavos valdyba. Tai grynų mėlynųjų kalnų pupelių derinys su geriausia kalnų kava iš kitų šalių.

Mėlynojo kalno potekstė atsirado per pirmą gurkšnį. Ir menkiausia šokolado ir citrinos užuomina. Praktiškai visai nėra kartėlio. Tikėtinas veržlumas buvo tinkamas, ir jį užbaigė žolelių gaiva.

Rūgštingumas yra ryškus ir švarus, bet niekada nėra didelis.

Tai sklandžiausias vidutinis kepsnys, kokį tik galima įsivaizduoti.

Mes iš tikrųjų rekomenduotume „Volcanica“ kavą visiems naujiems žmonėms užpilti kavą. Mūsų komandos draugai malūnėliu sumalė pupeles, reikalingas kiekvienam puodeliui.

Jie teisingam gramų matavimui naudojo mažą maisto svarstyklę, kurią turime savo biure. Tada jie užpylė vandenį ir išgėrė tai, kas buvo tiesiogine to žodžio prasme, kavos puodelis, tinkamas honorarui.

Kenijos AA

Toliau buvo kruopščiai paruošta Rytų Afrikos kava - Kenijos AA. Jis garsėja turtingu kūnu ir maloniu, gyvu rūgštumu. Aromatas yra labai aromatingas, o jo poskonis yra puikus ir uogų bei citrusinių vaisių.

Vėlgi, su šiuo, nebuvo beveik jokio kartumo, dėl kurio kavos aksomas tapo lygus.

Etiopijos „Sidamo“ kava

Apsistojome Afrikoje, šiek tiek į šiaurę, pasirinkdami kitą pasirinkimą - etiopietišką „Sidamo“ kavą. Tai buvo puikus būdas užbaigti „Volcanica“ nuotykius.

Etiopijos „Sidamo“ yra beveik desertinė kava. Žaismingas ir nevaržomas. Tai vaisių sprogimas su ryškiomis uogų ir medaus natomis. Jis gaminamas iš vietinių Etiopijos veislių, kilusių iš šio regiono, ir gaunamas iš mažų sklypų, kuriuose auginamos ir kitos natūrinės kultūros.

Ši kava yra 100% egzotiška. Ir mes tai buvome tinkamai sužavėti - tiek fantastiško, tiek egzotiško skonio, tiek žavingo pupelių paveldo atžvilgiu.

Galutinis nuosprendis

Dabar ant apatinės eilutės. „Volcanica“ kava yra mūsų įvertinimas dviem šaukštais. Mums patiko egzotiškas prekės ženklo pobūdis ir unikalūs skoniai.

Daugybė kavos rūšių, kuriomis galite mėgautis, garantuoja, kad niekada nebus nuobodu, o svetainė yra patogi ir įdomi. Tai suteikia įdomų prenumeratą sau ar mėgstamam kavos vėžliukui.

Spustelėkite čia norėdami Gaukite geriausią „Volcanica“ kavos pasiūlymą iš oficialios svetainės .

3. Taip pat kava - geriausias vidutinio kepsnio

• Geriausios 100% Havajų kavos
• Rinkta rankomis ir meistriškai skrudinta
• Viena, vidutinis ir tamsus kepsnys
• Naujų / neatidarytų produktų 30 dienų grąžinimo garantija

„Koa Coffee“ 1997-ieji buvo stebuklingi metai. Tai buvo Cathy metai, kai Marinas Artuckovičius pradėjo kavos plantaciją. Tai buvo ir tebėra šeimos vykdoma operacija, įsikūrusi Havajų Mauna Loa regione, Kona kavos dirže. Ši plantacija pakilo kaip raketa ir tapo vienu gerbiamiausių pasaulyje gurmaniškų kavos prekių ženklų.

Šis prekės ženklas parduoda kavos pupeles „Koa“. Pupelės kilusios iš Koa medžio, kuris natūraliai išauga iš salos vulkaninės uolos. Medis pasižymi natūralia raudona spalva, kuri yra natūrali auginimo vulkaninėje uolienoje pasekmė. Šių medžių tvirtumą naudoja vietiniai Havajų gyventojai, ir tai yra didžiulė Havajų kultūros dalis.

Gali būti, kad niekada negirdėjote „Koa Coffee“, ir tai gerai. Bet tai turi fantastišką istoriją. Dar 2001 m. „Forbes“ paskelbė geriausia kava JAV. Ir kitais metais jis užėmė pirmąją vietą „Gevalia Kona“ kavos taurės varžybose (taip, tai tikras dalykas!).

Plantacija, iš kurios gaunama kava, yra visiškai integruota. Visas auginimas, perdirbimas ir skrudinimas vyksta toje pačioje vietoje. Tai puiku, nes tai užtikrina, kad žinome, iš kur viskas.

Dabar, tikrojoje šios puikios kavos apžvalgoje!

Apžvalga

Pakalbėkime apie skonį. Dėl šio konkretaus prekės ženklo mes atlikome savo stilių. To rezultatas buvo sklandus ir skanus puodelis kavos. Pajutome, kad visos natos buvo gyvybingos ir lengvai aptinkamos - būtent kedras, magnolija ir vyšnios.

Vidutinis kepsnys

Labai lengva gurkšnoti puodelį po puodelio, kai vejasi tą puikų skonį. Dėl vidutinio pupelių skrudinimo skonis iš liežuvio išnyksta gana greitai. Mūsų komanda norėjo vis daugiau ir daugiau, ir jūs taip pat paragausite!

Mišinys pasižymi saldžiu ir subtiliu skoniu ir labai skanus su desertu. Mes turėjome pristatyti gurmaniškų sausainių ir pamerkėme juos į savo kavą; rezultatas buvo skanėstas, kurio mes ragavome kiekvieną kąsnį. Paprasti cukraus išpjaustyti sausainiai tapo pasaulinės klasės desertu su šia kava.

Galutinis nuosprendis

Kava, pristatyta į mūsų biurą, transportavimo metu liko šviežia maiše. Kai pateiksite užsakymą, jie tą pačią dieną iškeps ir išsiųs kitą dieną. Atidarius maišelį, aromatas nebuvo niekuo dėtas; žinojome, kad laukiame malonumo.

Mes užsisakėme visą pupelių veislę ir maltą, kiek reikia mūsų puodeliams. Apibendrinant galima pasakyti, kad tai yra kava, verta investuoti. Tai yra mūsų pirmoji „peaberry“ kona, tačiau ji tikrai pakelia aukštą kartelę. Mišinio sklandumas ramina ir atpalaiduoja geriantįjį. Tai verta kiekvieno cento. Grietinėlės ir cukraus pridėjimas iš tikrųjų PADIDINA šį mišinį, taip pat puiki žinia mano grietinėlės ir cukraus gerbėjams.

Spustelėkite čia norėdami Gaukite geriausią „Koa“ kavos pasiūlymą iš oficialios svetainės .

Geriausių kavos pupelių pasirinkimas: jūsų vadovas

Alaus gaminimo būdas

Yra daugybė būdų, kaip galima išvirti kavą. Kiekvienas metodas turi savo žingsnius, turinčius įtakos jūsų galutinio produkto kvapui ir skoniui. Norint naudoti tinkamą virimo būdą, norėsite naudoti tinkamas pupeles. Dabar kalbėsime apie tai, kurios pupelės geriausiai tinka tam skrudinimo būdui.

Kavos pupelių rūšys

„Arabica“ ir „Robusta“ yra dvi kavos pupelių rūšys, su kuriomis greičiausiai susidursite.

Čia apžvelgiama, kuo jie skiriasi.

• Tvirtas

Šios pupelės yra žinomos dėl kartaus skonio ir mažesnio aromato. Todėl „Robusta“ pupelės paprastai maišomos su „Arabica“ pupelėmis. Rasite mišinių, sudarytų iš 80% arabikos ir 20% robustos, ypač naudojamų espresso, kuris sukuria kvapnų šūvio ir kremo sluoksnį.

• Arabika

Įprasta apsipirkti ir pamatyti 100% arabikos pupelių. Tai suteikia saldesnį ir minkštesnį skonį, be to, jūs galite lengvai paragauti skonio natų, pavyzdžiui, uogų ir vaisių. Šių pupelių rūgštingumas padeda sukurti skanų skonį.

Kavos mišinys prieš vienintelę kilmę

Jūsų skonis nulems, kuris iš jų jums labiau patinka.

Štai ką turėtumėte žinoti:

• Viena kilmė

Ši kava gaunama iš vieno konkretaus regiono ir yra apdorojama vienu metodu. Tai atpažįstame iš jų skonio ir kvapo.

• Mišiniai

Tai apima įvairius pupelių tipus. Puiku, jei mėgstate išbandyti įvairias pupeles, nes tai mus paskatina atrasti naujų pupelių derinių iš skirtingų pasaulio vietų ir sukurti naujus skonius. Tai yra gryniausios formos menas. Žinojimas apie kiekvieno pupelės bruožus padeda sukurti puikius mišinius.

Kepsnio rūšys

Čia kalbėsime apie tris pagrindinius kavos kepsnių tipus:

• Tamsus kepsnys

Tai tamsiai rudos, šiek tiek riebios tekstūros pupelės. Jo verdama kava yra tamsi. Šios pupelės siūlo mažiau rūgšties nei kiti kepsniai. Pupelių aliejai išskiriami aktyviai. Taigi jūs gaunate pilnesnį kūną ir didesnį aromatą. Tai labai populiaru naudoti espreso kavoje.

• Vidutinis kepsnys

Šio tradicinio kepsnio pupelės yra tamsios spalvos. Pupelių tekstūra yra riebi ir sausa. Gėrimai, pagaminti pagal šį kepsnį, pasižymi ryškiu kvapu, kuris suteikia pusiausvyrą tarp rūgščios ir saldžios natos. Vidutinio skrudinimo pupelės pasižymi visu kūnu, palyginti su lengvomis skrudintomis pupelėmis. Gaunate kavos, kurios skonis yra puikus visą dieną.

• Lengvas kepsnys

Šios pupelės yra šviesiai rudos spalvos ir padeda baristai parodyti malonų aromatą ir daugialypį skonį. Šiose kavose yra daug rūgšties, todėl jas suderinkite su šiek tiek pieno, kad viskas būtų subalansuota.

Kepimo data

Puikios kavos ruošimo dalis yra atkreipti dėmesį į kepsnio datą. Šviežios pupelės yra svarbios, o senos pupelės yra karčios ir blasaus skonio. Kavai kontaktuojant su oru, kava sensta.

Po skrudinimo turite maždaug vieną savaitę, kad pupelės būtų naudojamos optimaliam skoniui. Jei galite laikyti sandariame inde su degazuojančiu vožtuvu, galite pratęsti skonį mėnesiui. Laikant du mėnesius, pastebėsite plokščią skonį ir kartumą. Jei malta kava laikoma atviroje pakuotėje, turite ją naudoti tik vieną savaitę.

Mūsų komandos patarimas? Įsigykite kavos laikytojo, kad pailgintumėte pupelių gyvenimą.

Sąžininga prekyba

Taip siekiama užtikrinti, kad žmonės, atnešantys jums kavos, būtų vertinami pagarbiai ir būtų atitinkamai apmokami už sunkų darbą. Gamintojams, esantiems besivystančiose šalyse, suteikiamos teisinės garantijos. Eksportuotojams mokamas geras atlyginimas. Aplinka yra saugoma.

Jei norite nusipirkti „Fair Trade“ sertifikuotų kavos pupelių, tai reiškia, kad jūs suteikiate humaniškas darbo sąlygas savo gamintojui, o už kokybišką užmokestį, derlių ir perdirbtą kokybišką kavą mokama už jų darbą. Jūs nusipirkote kavos, kuri reiškia aplinką ir už ją gaminančio darbuotojo teises.

USDA sertifikuota ekologiška

Tai reiškia, kad jūsų kava atkeliavo iš medžio, kuris nebuvo purškiamas pesticidais ar chemikalais. Ekologiškos pupelės mums atnešamos taip, kaip numatyta gamtoje, be jokių sintetinių medžiagų. Kokybė pastebima.

Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas užtikrina kavos auginimą ir perdirbimą pagal federalinės vyriausybės gaires, o tai reiškia, kad žemė turi būti ekologiška, sėklos gali būti ne GMO, o ekologiški ir neekologiški produktai turi būti laikomi atskirai ir dar daugiau.

Kilmės tipas

Jūsų kavos užauginimo vieta turi įtakos skoniui. Klimatas, ūkininkų naudojamos trąšos, plantacijos aukštis virš jūros lygio ir saulės spindulių dienos daro įtaką jūsų kavos skoniui. Taigi, kurios šalys yra geriausios kavai? Pažvelkime dabar.

Indonezija

Indonezija siūlo geriausius kavos mėgėjus Arabikoje su saulėtu aromatu ir aštriomis prieskonių natomis. „Sumatran“ kava siūlo didžiausią visą pupelių kavą.

Etiopija

Etiopijos kavos aromatas niekuo nenusileidžia. Šiose pupelėse galima aptikti vaistažolių ir vyno. Skonis pastebimas net palyginti nepatyrusiems kavos mėgėjams.

Hondūras

Aukštos plantacijos užtikrina skanų pupą nuo ūkio iki malimo. Espresso dėl savo stiprumo geriausia gaminti su Hondūro kava.

Kolumbija

Kolumbija yra ta vieta, kur daugelis iš mūsų gauna tas pirmąsias taures, kuriomis džiaugėmės būdami jauni paaugliai ar vaikai. Jis yra standartinis ir pasižymi subtiliu kvapu ir skoniu.

Brazilija

Čia iš esmės atsiranda pasaulio kava. Arabika čia nuostabiai auga. Braziliškų pupelių skonis yra subalansuotas ir lygus. Tai puikiai tinka pradedantiesiems kavą, nes skonis yra gražus ir ryškus, pasižymintis šokolado, gėlių ar riešutų tonais.

Rūgštingumas

Kavos rūgštingumas visai nėra blogas dalykas. Tai suteikia kavai savo skonį. Ne visų pupelių rūgštingumas yra vienodas.

Taip pat reikia atsižvelgti į kartumą ir kūną. Pusiausvyra tarp trijų bruožų yra tai, dėl ko pupelė skani ar ne. Pupelių augintojai turi tai turėti omenyje, kai jie augina, renka ir apdoroja pupeles.

Grįžkime prie dviejų populiariausių kavos rūšių: „Robusta“ ir „Arabica“. Šios pupelės yra gana skirtingos, todėl su jomis reikia elgtis taip. Pavyzdžiui, ar žinojote, kad „Arabica“ turi daugiau riebalų nei „Robusta“?

Tiesa, ir daugiau žmonių nori tokio didesnio riebalų kiekio. Tai taip pat turi daugiau natūralaus cukraus atvejų. Cukrinės pupelės sukuria stipresnio skonio alų.

Ir nepamirškite, kad būtent pupelių skrudinimas išryškina skonį - šios pupelės skonis beveik nieko. Cheminės pupelių reakcijos arba cukraus skaidymas yra raktas (ir priežastis, kodėl kava yra ruda).

Iš tiesų, daugybė kavos rūgščių sukuria unikalius skonius, kuriuos esame įpratę matyti skrudinant.

Štai keletas pagrindinių:

• Acto rūgštis - ta pati medžiaga acte ir sukuria gražų aštrumą, kai naudojama nedaug. Jei susidūrėte su nemaloniu didelio rūgšties skonio pupele, greičiausiai ji nebuvo tinkamai paskrudinta.
• Vyno rūgštis - randama vynuogėse ir siūlo vyną primenančią natą.
• Kvino rūgštis - sukurta, kai rūgštys pradeda skaidytis, o tamsioje skrudintoje kavoje yra didelis kiekis šios medžiagos. Jį rasite pasenusioje kavoje ir kavoje, kuri kurį laiką buvo laikoma ant degiklio.
• CGA arba chlorogeno rūgštis - skrudinimo metu jie greitai skyla, palyginti su kitais. Dėl šios priežasties kai kurie kepsniai labiau nei tamsūs kolegos nusipelno aprašo.
• Fosforo rūgštis - ši rūgštis yra saldesnė už kitas, tačiau gali pakeisti pyragų citrusų skonį į saldesnį.
• Obuolių rūgštis - siūlo obuolių ar kriaušių skonį - šiek tiek rūgštus - prie kavos.
• Citrinų rūgštis - randama Arabikos pupelėse, auginamose aukštose vietose. Siūlo citrusinių vaisių kavos natas.

Kartus

Kartumas natūraliai yra kavos dalis. Turi būti šio balanso ir saldžių natų, kurių tikitės, pusiausvyra, kitaip kava bus baisi skonis. Žemas kokybė yra kartumo priežastis, kartu su mažo tankio, pernelyg skrudintomis pupelėmis.

Barista galėjo netinkamai sumalti pupeles arba per daug įdėti į filtrą. Jei vanduo negali tekėti taip, kaip turėtų, užvirimas pasirodys kartus.

Kofeino lygis

Tai reiškia kofeino kiekį, esantį sveikose talpyklose. Robustoje yra daugiau kofeino. Čia yra keletas populiarių gėrimų ir jų kofeino kiekio.

• Kavoje be kofeino yra tik 3% medžiagos.
• Tirpioje kavoje yra 31–48 mg kofeino už 3 oz.
• Juodoje kavoje gali būti nuo 38-65mg kofeino už 3 oz.
• Kapučino sudėtyje yra 50–68 mg kofeino viename 4,7–6 uncijos.
• „Americano“ sudėtyje yra 50–68 mg kofeino, kai gėrimas yra 1,7–2,4 uncijos.
• Espresso sudėtyje yra 50–68 mg kofeino, kai gėrimas yra 0,8–1,1 uncijos.

Kavos pupelių malimas

Kavą galima malti naudojant virtuvės įrankius ar kavamalę.

Galite nusipirkti:

• Burr šlifuoklis
• Ašmenų malūnėlis
• Rankinis šlifuoklis

Taip pat galite šlifuoti be trintuvo, o čia yra penki metodai.

Skiedinys

Tiesiog į dubenį įpilkite norimo pupelių kiekio ir sukamaisiais judesiais sumalkite, paspausdami grūstuvą, kol gausite norimą dalelių dydį.

Plaktukas

Supakuokite pupeles į laikraštį. Tada paspauskite pupeles, kol jos bus sumaltos iki norimo dydžio. Tam naudokite tvirtą paviršių, pavyzdžiui, tvirtą pjaustymo lentą.

Mėsmalė

Daugumoje naminių mėsmalių yra įvairių dydžių purkštukai, skirti šlifuoti kitas buitines medžiagas, pavyzdžiui, prieskonius. Tai užtikrina vienodą šlifavimą. Jums gali tekti kelis kartus išsiųsti savo pupeles, kol gausite norimą nuoseklumą.

Be to, būtinai kruopščiai išvalykite trintuvą, kad anksčiau per įrenginį išsiųsti skoniai neturėtų įtakos pupelių skoniui.

Maišytuvas

Maišytuvai suteikia galimybę susmulkinti visas pupeles į mažas daleles, kurios stipriai ir galingai išlaisvina jų aromatą.

Prieskonių malūnai

Prieskonių malūną naudojate pipirams malti - kodėl gi ne kava? Jūs negalėsite gauti gero šlifavimo, bet tai tikrai padės. Be to, įsitikinkite, kad kruopščiai išvalėte ir nusausinote malūną, kad jūsų prieskonių skoniai neperneštų pupelių malimo metu.

Kaip laikyti kavos pupeles?

Jūsų miela kava bus didžiulė investicija! Tai nėra įprasta prekybos centro kava. Taigi, jūs turite tinkamai laikyti šias pupeles. Plonų popierinių maišelių, į kuriuos patenka šios pupelės, nepakaks, kad jie būtų švieži.

Hermetiškas konteineris yra kelias. Kavos laikiklius galite įsigyti pas savo mėgstamą internetinį pardavėją. Laikykite tuos sandarius indus nuo šviesos, kambario temperatūroje ir spintelėje. Nelaikykite kavos šaldiklyje, jei galite jai padėti. Jei taip padarysite, pupeles atitirpinkite iki kambario temperatūros, kad skoniai galėtų sugrįžti.

Dažnai užduodami klausimai

Kokia yra brangiausia pasaulyje kava?

Tai būtų „Kopi Luwak“ kava. Civets vartoja kavos uogas, o jų skrandžio ir žarnyno fermentai uogas apdoroja. Po to pupelės išskiriamos ir džiovinamos saulėje. Jie dar kartą nuplaunami ir išdžiovinami. Tada jie skrudinami. Kavos kaina yra 35 USD ir puodelis.

Kava: pupelė ar riešutas?

Kava yra sėkla, o iš medžių gaunama uoga, kurią mes vadiname kavos vyšnia. Tai, ką mes vadiname pupele, yra uogos sėkla. Kavos vyšnia, kai yra prinokusi, yra raudonos spalvos. Viduje yra dvi pupelės, padengtos plona, ​​popierine plėvele.

Ar senosios pupelės gali susirgti?

Ne, bet senos pupelės nėra tokios aromatingos ar skanios. Taip pat negausite gero kofeino kiekio, nes kofeinas laikui bėgant mažėja.

Ar galiu valgyti kavos pupeles?

Tu gali. Jie turi daug junginių ir eterinių aliejų, kurie naudingi mūsų kvėpavimui. Bet juos labai sunku sukramtyti. Galite suskilti dantį. Nevalgykite jų per dažnai ir nevalgykite, jei turite širdies problemų ar padidėjote kraujospūdį.

Ar galite man pasakyti 4 pagrindinius kavos pupelių tipus?

Liberica, Excelsa, Robusta ir Arabica yra tipai.

Ar „Arabica“ yra geriausia?

Taip. Tai ir vartoja dauguma mūsų. Tai brangesnis už robustą, dėl to, kad sunku augti, ir dėl skonio. Tačiau robustos kofeino kiekis yra didesnis nei „Arabica“. Robustai trūksta ryškaus arabikos skonio, o vietoj jos yra žemiškas ir nemalonus skonis.

Kur auginamos geriausios pasaulyje kavos pupelės?

Hondūras, Indonezija, Brazilija, Kolumbija ir Etiopija yra didžiausi pasaulio augintojai.

Išvada

Tikimės, kad šis sąrašas susiaurino tris geriausias vietas gauti gurmaniškų kavos pupelių. Mes netgi parodėme keletą būdų, kaip tinkamai sumalti šias pupeles!

Geriausia padaryti prieš įsigyjant puikų malūną ir laikiklį. Tai investicija, todėl išlaikykite ją šviežią! Taip pat galite pasiimti pupelių į kavinę malti, jei norite - jie tai gali padaryti nemokamai arba už nedidelį mokestį.

Kad ir kurį pasirinktumėte, mėgaukitės pupelėmis ir puikia kava - mes tikrai tai padarėme! Cheers, and enjoy!

Šiame įraše yra partnerių nuorodų. Jei perkate produktus per šias nuorodas, „Braganca“ uždirbs komisinius.