„Tai panašu į„ Yankee “stadioną“, - per petį tarė apsaugos darbuotojas Antonijus, vedamas pro dundantį įėjimą, buvusį originalioje „Scores“ striptizo klubo „East Side“ vietoje.
Rezultatai pralaimėjo kovą su valstybe dėl jos alkoholinių gėrimų licencija praėjusiais metais . Nuo to laiko atsikraustė Las Vegase įsikūrusi imperija „Sapphire Gentlemen’s Club“, o vakar vakare tai buvo jų oficialus atidarymas Niujorke.
Safyras pasirūpino atsinešęs neoninio safyro mėlyną apšvietimą, fluorescuojančią, išgraviruotą pompadūro formos ledo skulptūrą, pliušines (anot šokėjų, daug pliušines) odines kėdes, naują kilimą, konsjeržo paslaugas ir naują virėjas – Jaysonas Marguliesas iš Roberto kepsnių namų „Penthouse Executive Club“.
Antonijus, kaip ir kiti apsaugos darbuotojai ketvirtadienio vakarą, vilkėjo tamsų kostiumą su akvariumo mėlyną liesą kaklaraištį.
- Yankee stadionas, - svajingai tęsė jis. „Štai kaip yra šioje konkrečioje vietoje. Tai džentelmenų klubų senelis. Daugelį metų, kai aš augau, jie buvo vadinami juostiniais barais ar dar kuo nors, kai kurie mažiau politiškai korektiški žodžiai, žinai, ką aš turiu omenyje. Bet jūs einate čia ir jus vadina „pone“ arba „ponia“, o baltųjų pirštinių gydymas jums pradedamas nuo tos minutės, kai įeinate pro duris. Štai kaip ši franšizė daro tą dalyką “.
Pagrindinis „Sapphire“ kambarys atrodo iš esmės identiškas senosioms partitūroms, daugiausia todėl, kad nebuvo atlikta jokių faktinių statybos darbų. Išdėstymas taip pat yra panašus: juosta kairėje, veidrodinė siena ir sofos dešinėje, scenos priekis ir centras.
Tačiau akivaizdūs tam tikri pokyčiai: kambarys yra tamsesnis, jame yra daugiau klubo apšvietimo, lazerių ir nauja garso sistema - dabar tai nepanašu į limuzino vidų. Yra nauji kilimai ir visi nauji baldai (nukrypimas nuo „Score“ labiau klubo stiliaus sofų).
Atsisėdau vienoje iš naujų odinių batų ant kėdžių priešais Safyrą valdantį partnerį Peterį Feinsteiną. Padavėja, vilkinti juodą vamzdinę suknelę ir keliaraištį, suvyniotą į 20 ir 50 dolerių kupiūras, tarp mūsų kas kelias sekundes gyvatė.
Ponas Feinsteinas vilkėjo pasiūtą kostiumą ir šypsojosi. Jis mus šiltai pasveikino ir pradėjo kalbėti apie franšizę.
„Vegase mes įkūrėme didžiausią pasaulyje džentelmenų klubą“, - sakė jis. „Koncepcija iš tikrųjų buvo padaryti ją kur kas aukštesnės klasės - paversti ją tuo, ką aš vadinu, R kategorijos naktiniu klubu. Galų gale sužinojome, kad pasielgėme teisingai “.
Aš paklausiau apie „Scores“ įsigijimą. „Na, mes buvome pirmieji logiški pirkėjai“, - sakė jis, turėdamas omenyje gruodžio 3 dieną Sapphire'o perimtą „East 60th Street“ klubo alkoholinių gėrimų licenciją.
Bet koks susilaikymas pradėti verslo verslą su tokia ekonomika, kokia ji yra?
- Visiškai ne, - pasakė jis supdamasis pirmyn ir atgal savo (nauja) odine kėdute. „Mes radome Vegase, mūsų verslas iš tikrųjų laikėsi savo, o iš tikrųjų tai šiek tiek pakilo. Ir, manau, tai yra vyrų mentalitetas, jei sąžiningai elgiuosi su jumis “.
Jis tęsė: „Ir aš manau, kad taip bus ir Niujorke, ypač vyrams, kurie kasdien susiduria su darbo stresu, ekonomikos pokyčiais. Visiems reikia pertraukos “.
Jis kalbėjo rankomis ir rimtai žiūrėjo į mane. „Žinote, nors negalite atostogauti savaitgalio, galite praleisti bent dvi valandas ir šiek tiek pabėgti nuo netvarkos, kurioje esate. Ir mes stengiamės, kad tai būtų labai lengva. Mes jiems tai padėsime; mes teikiame konsjeržo paslaugas, taigi, jei vaikinai nori eiti į restoraną mieste prieš arba po to, kai mes jiems padėsime - mes padėsime jiems pervežti į ir iš klubo ...
„Mes stengiamės padaryti tai kuo paprasčiau, kad gautumėte dviejų ar trijų valandų pertrauką, kurios ieškojote šioje ekonominėje aplinkoje ... Manau, kad vaikino kreditinėje kortelėje visada yra vietos tokiems dalykams. '
'Žiūrėk, čia Rossas!' Ponas Feinšteinas pažvelgė į save ir parodė. 'Jis yra rizikos draudimo fondo savininkas!'
Rossas nustebęs pažvelgė iš taurės ir bandė mus ignoruoti.
„Tai yra šansas, - sakė ponas Feinšteinas, - kad jis pabėgtų ir pabėgtų kelioms valandoms, o tada grįžtų namo ir būtų tėtis bei geras vyras“.
Po Rosso ponas Feinšteinas supažindino mane su keliais šokėjais, o tada su apsaugos darbuotoju pasiuntė mus į ekskursiją po klubą. Svarbiausi įvykiai apėmė maždaug 15 galinių kambarių, kurių kaina svyravo nuo 500 iki 700 USD per valandą, tačiau: „Jūs vis tiek turite sumokėti mergaitei“, - sakė apsaugos darbuotojas. ir Howardo Sterno kambarys (jie vis dar bando išsiaiškinti, kaip jį pervardyti), kuris šiek tiek kvepia cigaretėmis ir viskuo, ką tik sugalvoju, kad priliptų prie veliūro.
Parodžiau kvapus mūsų kelionės vadovui, jis nusišypsojo. - Taip, Howardas čia išprotėdavo. Jis apsižvalgė kambaryje raudonų aksominių sienų ir ilgos juodos sofos. 'Tupacas buvo čia, visi buvo čia'. Jis pamojo ranka ir pradėjo eiti iš kambario ir laiptais žemyn.
'Bet mes stengiamės išvengti to, blogo įvaizdžio, blogo kliento ... Mes bandome pakelti kartelę, kaip sakome'.
Jis nuvedė mane koridoriumi ir supažindino su naujuoju restorano šefu Jaysonu Marguliesu. Ponas Margulies persikėlė į Safyrą iš Penthouse Roberto kepsnių namų. Sutikome jį stovintį prie kasos jo mėlynojo džino šefo drabužyje. Jis paspaudė man ranką, pasiūlė maisto ir įvedė mane į koridorių ir į savo virtuvę.
„Jie iš esmės privertė mane atvykti į šį projektą dėl savo patirties atveriant kitą projektą“, - sakė p. Margulies. „Jie sakė, kad tai tavo kūdikis, daryk tai, ką nori daryti“.
Jis pradėjo aprašyti visus patogumus, kuriuos jo virtuvė turės, kai ji atsidarys po dviejų savaičių: savo kombinuotą degiklį dykumoms gaminti (jis ketina specializuotis 50-ųjų stiliaus desertuose), makaronų gaminimo mašiną, šešių degiklių, dvigubą pakėlimą ir - žemu kepsnių degikliu (jis planuoja išmušti visus savo kepsnius).
Taigi, aš paklausiau, kodėl visada yra kepsnių ir kepsnių derinys?
„Tai yra testosterono maistas“, - sakė jis ir į tuno dubenį įbėrė prieskonių.
Ar jis turi restoranų recesijos baimių? Ar tokia vieta kaip Safyras gali veikti su testosteronu?
„Aš nemanau, kad kuri nors pramonė būtų atspari recesijai“, - įdėmiai tarė jis, laikydamasis purvo tuno rankos. „Aišku, visi tai jaučia. Bet mes čia parduodame fantaziją. Mes esame tokio tipo aplinka, kad tai švari aplinka, mes parduodame fantaziją ir istoriją apie vaikiną, kuris ateina čia ir gali pamatyti gražias moteris ir fantazuoti apie gražias moteris; ir kai žmonės žlunga, o ekonomika juos nervina, mes iš esmės jiems siūlome „Disney World“.
Palikau poną Margulies, nuklydau į valgyklą ir užbėgau į klientą bare, bandydamas atkreipti šokėjos dėmesį: „Ei, pasakyk jai, kad nupirksiu jai antrą gėrimą žalumoje. teisingai! '
Jo vardas buvo Tonis, o jam buvo 44-eri.
Aš nuėjau pas moterį, į kurią jis rodė, ir parodžiau Tonį. 'Bet gėrimai yra nemokami!' (Atidarymo garbei safyras siūlė nemokamus gėrimus nuo 8 iki 22 val.). Ji juokėsi: „Na, gerai, jis gali man visą naktį nusipirkti gėrimų, jei nori“.
Ji atsargiai sėdėjo ant baro kėdės, apsupta savo draugų. Jie visi buvo apsivilkę spalvingomis šifono tipo, lipniomis suknelėmis. Aš jos paklausiau, ar ji jaučia, kad verslas bus geras šiais metais.
- Na, visi jaučia žnyplę, - pasakė ji, mostelėdama ranka. 'Bet, apsižvalgyk, čia yra tiek daug žmonių ... Bet vėlgi, yra nemokamas alkoholis, pasitarkite su manimi 10 metų.'
Visi šokėjai, sėdėję aplink ją, kikeno, moteris, laikanti sankabą, stovėjo už nugaros kalbėti: „Tai nekenkia mūsų kišenėms!“ Ji mojavo lūpų blizgesiu į mane ir visus kitus, kurie ieško.
'Tai gali mus šiek tiek įskaudinti', - žalioji moteris vėl gestikuliavo mano link, žiūrėdama į mane. 'Bet dienos pabaigoje vyrai yra vyrai - jie norės čia ateiti'.
