(Nuotrauka: Butų sąrašas)
Kai dažnai valgote „Chipotle“ (kaip šis vaikinas, kuris užsisakė sofrito dubenį daugiau nei 100 dienų iš eilės), jūs norite norėti įsitikinti, ar jums geriausiai tinka sprogimas. Pasirodo, yra keletas gudrybių, kuriais burrito mėgėjai gali beveik padvigubinti savo patiekalų dydį.
Vienas žmogus, vardu Dylanas Groszas, sukūrė mokslinį eksperimentą, norėdamas sužinoti, kaip gauti didžiausią burrito be papildomų išlaidų. Jo galutinis burrito svoris buvo beveik 32 uncijos - 86 proc. Daugiau nei pirminio kontrolinio burito. Jis rašė apie savo eksperimentą Butų sąrašas - svetainė, kuri neturi nieko bendro su maistu, tačiau, matyt, įdarbina daug „Chipotle“ mėgėjų, ir pasidalino savo rezultatais su mumis.
Visada bandžiau gauti daugiau „Chipotle“ už tą pačią kainą, bet tada, kai pradėjau stažuotis „Apartment List“, kai kurie bendradarbiai ir aš pradėjome kalbėti apie tai, „o jei mes tiesiog moksliškai patikrintume metodus, kuriuos jau skaitėme ar patys išbandėme?“. P. Groszas pasakojo Stebėtojui. 
YAY mokslas. (Nuotrauka: Butų sąrašas)
Jis dvi savaites kasdien lankėsi „Chipotle“, kad išbandytų skirtingus metodus, o iš viso užsakė ir dekonstravo 35 buritus. Kiekvieną dieną kruopščiai atskyręs ir pasvėręs penkių užsakymų turinį (ir parūpinęs pietus keliems draugams), jam liko vienas didžiulis burritas ir keli įsilaužimai, kad gautų kuo didesnį burritą:
- Užsisakykite dubenį, kad gautumėte 15 procentų daugiau maisto nei burrito.
- Šone galite nemokamai užsisakyti dvi tortilijas. Jais susukite XL dubenėlį į XL burrito.
- Eikite pusę ir pusę mėsos. Užsakius pusę vištienos / pusės kepsnio, jūsų mėsos kiekis padidėja 54 proc.
- Paprašykite abiejų rūšių pupelių, kad gautumėte 92 procentais daugiau pupelių.
- Taip pat darykite ryžius. Užsisakę tiek baltą, tiek rudą, gausite 94 proc. Daugiau ryžių be papildomų išlaidų.
- Užsisakykite fajita daržovių ir kukurūzų salsos. Jie retai klausia, ar norite šių, bet pridėjus abu padidinsite dubenėlį 15 procentų. (Be to, jie skanūs).
Yra lentelė, todėl tai tikrai mokslas. (Nuotrauka: Butų sąrašas)
Pono Groszo metodologija paprasčiausiai sudarė daug burritų užsakymą, šiek tiek pakoregavo kiekvieno ingrediento užsakymo būdą, pasvėrė skirtumus, sukūrė kiekvieno ingrediento gudrybę ir juos visus sujungė galutiniam „Chipotle“ įsilaužimui. Skamba pakankamai paprastai - galbūt kas nors gali tą patį padaryti ir kitose greito aptarnavimo konvejerio valgyklose.
