10 geriausių Majamio amatų alaus daryklų ir barų

amatų alus renesansas per pastarąjį dešimtmetį. Ir vietinėms alaus darykloms nuolat laureatuojant nacionalinius alaus apdovanojimus, vienas dalykas yra tikras: „Magic City“ mokymosi kreivė gerokai sutrumpėjo gaminant įsimintinus aludarius. Galbūt dėl ​​meteorinio šios pramonės augimo vietiniai barai taip pat sustiprino savo amatų alaus žaidimą, siūlydami retus ir sunkiai surandamus butelius iš viso pasaulio Pietų Floridos apynį vijusioms masėms.

Nors šiame atogrąžų lydymo puode vis tiek galite sušvelninti tvirtą mojito, gerai pasistenkite į savo naktinio gyvenimo maršrutą įtraukti keletą miesto alaus daryklų ir amatų alaus barų. Šis sąrašas anaiptol nėra viskas įskaičiuotas, tačiau dešimt mūsų pasirinktų dalykų yra pragariškai geras peršokimo taškas.

J. Wakefieldo alaus gamyba

Po keliais nacionaliniais alaus apdovanojimais po diržu J. Wakefieldas nuolat tiekia keletą geriausių amatų alaus gamintojų rajone tiesiai iš savo „Žvaigždžių karų“ temos alaus daryklos ir patalpos kambaryje Majamyje, Wynwood rajone. „El Jefe“, vokiečių „Hefeweizen“ virtas iš kokoso drožlių, čia jau seniai mėgstamas, tačiau specialūs leidimai yra brangakmeniai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį.

„Boxelder“ amatų alaus turgus

Jums nereikės klaidžioti toli nuo J. Wakefieldo, prieš užklupdami šią šeimos valdomą barų ir amatų alaus rinką. Saldūs stautai, laukiniai rūgštūs alūs ir net kombucha dalijasi nekilnojamuoju turtu čia esančiuose universaliuose čiaupuose. Maisto ir alaus poravimai prie sienos (pagalvokite: „Ben & Jerry's and bagels“), čiaupų perėmimai ir filmų peržiūros, šis kaimynystės pakabukas gali pasigirti vienais stipriausių programų mieste.

„Tank Brewing Co.“

cbd aliejus „Vape“ rašiklio užpildymui

„The Tank“ cigarai ir alus netinka tokioms keistoms nakvynės draugėms. Laikrodis siekia 25 000 kvadratinių pėdų, gretimoje cigaro salėje yra daug vietos alui gaminti, gerti ir paskui uždegti stogą. Nuo angliško stiliaus rudojo alaus iki atogrąžų blyškiojo alaus daryklos trijų statinių sistema leidžia jiems kiekvieną savaitę pasukti naują alų. Ir 16 čiaupų užpildyti, tai tikrai geras dalykas.

PSO

Vietos gali būti nedaug, tačiau alaus pasirinkimas šiame bare ir užkandinėje yra galingas. Viduje Kush siūlo 18 čiaupų, vieną nitro statinę, proginę statinę ir senų bei rezervuotų butelių sąrašą, kuriame pateikiamos retenybės, kurias sunku rasti kur nors kitur mieste. Dekoras čia vienu metu yra kičinis ir be jokio vargo. Vietinis menas maišosi su graffiti freskomis, kurios visos fantastiškai dera su jų mėsainiu „Frita“ - mėsišku begemotu, kurio viršuje yra gvajavos želė, „Gruyere“, bulvių lazdelės ir traškios šoninės skiltelės.

„Abbey Brewing Company“

Nei vienas Majamio alaus sąrašas nėra baigtas, neatsižvelgiant į deramą pagarbą abatijai. „South Beach“ modelių ir butelių klestėjimo laikais „The Abbey“ iš savo ešerio prie Linkolno kelio virė skanų rankų darbo alų. Šiandien erdvė išsiplėtė ir evoliucionavo nuo jos atidarymo 1995 m., Joje yra keturi namo čiaupai (įskaitant Nekaltą IPA ir Brolio Aarono keturvietį), 10 svečių linijų ir tvirtas juostos meniu.

Riverside turgus ir kavinė

geriausia biuro kėdės nugaros atrama

Fort Lauderdeilyje, 30 mylių į šiaurę nuo Majamio, kelionė į Riverside turgų verta kiekvieną sekundę, praleistą I-95 eisme. Laukia daugiau nei 650 amatų alaus butelių, atidžiai demonstruojamų savitarnos aušintuvuose aplink parduotuvę, pasirinkimas ir 20 juodraščių, nuolat sukami. Čia jaudinantis apynių žaidimas - niekada negali žinoti, kokį savininką Julianas Siegelas sukaupė bet kurią dieną. Tačiau, kaip patvirtins daugelis Pietų Floridos vietinių gyventojų, medžioklė yra patrauklumo dalis.

„Lincoln's Beard Brewing Co.“

Važiuokite į vakarus ir būsite apdovanoti pačių paskelbtu keisčiausiu alaus daryklu mieste. Darbuotojai čia gali turėti negarbingą humoro jausmą, tačiau jų gaminamas alus yra rimtas reikalas. Amerikos IPA, imperatoriškieji stautai ir statinėse sendinti rudi patiekiami eklektiškoje sandėlio erdvėje su patogiomis kušetėmis, statinių stalais ir baro viršumi, kuriame yra tūkstančiai centų - šaukimas alaus daryklos bendravardžiui - kurie buvo kruopščiai priklijuoti ranka.

Lazerio vilkas

ką reiškia Volfertono purslai

Tai nardymo baras, pačia geriausia šio žodžio prasme, ir nepriekaištingo skonio amatų alaus skonis. „Laser Wolf“ Fort Loderdeilio vietiniams gyventojams patiekė rimtą amatų žaidimą dar gerokai prieš įvykstant vietinei alaus revoliucijai. Su garsiai raudonomis sienomis ir profesionalaus riedlentininko Kriso Markovičiaus freskomis lengva prarasti laiko nuovoką, kai čia geriate vietinį mikrobangų alų. Jei taip yra, pakvieskite į vidinį kiemą gale pasimėgauti grynu oru ir šiek tiek gyvos muzikos. Tada grįžkite į kitą alų.

Sąjungos alaus parduotuvė

Mažajame Havanoje tvirtai įsišaknijęs kambarys, alaus turgus ir augintojų baras, o vietiniai gyventojai greitai tapo gerbėjais. Iš buvusių „Miami Brew Bus“ savininkų (ir ankstesnio „Kush“ partnerio) „Union Beer Store“ mėgaujasi egzotiškais alaus gaminiais. Banginių medžiotojai - ieškantys nepasiekiamo alaus - plūsta į šią amatų meką, kurioje puikuojasi 20 čiaupų ir šaldytuvai su sunkiai surandamais buteliais. Virimo ant sienos, pavyzdžiui, absento rūgšties ir šviesiaplaukio alaus su ryžiais, cinamonu, laktozės ir vanilės pupelėmis, čia galima rasti. Tiesą sakant, J. Wakefieldas sukūrė alų specialiai šiai naujai įmonei; tinkama namą šildanti dovana naujajai bloko plokštei.

M.I.A. Alaus kompanija

Skirdamas aiškiai „Crocket and Tubbs“, 1980-ųjų pradžios estetiką, M.I.A. „Beer Company“ kambarys čiaupui yra erdvus sandėris, į kurį įeina 54 čiaupai tiek svečio, tiek vidaus alaus. Jų skardines, tokias kaip „Miami Weiss“ ir „Tourist Trappe“, galima rasti daugumoje parduotuvių visame mieste, o dėl geriamo, niuansingo stiliaus jos pritraukė sekėjų. Neseniai alaus darykla pradėjo troškinti skonio kietame vandenyje - putojančiame alkoholiniame gėrime, kuris yra tinkamas atsvaras Majamio vasaros šunų dienoms.