Pagrindinis Kita Atsisveikinimas, Smitho gatvė: Bruklino restorano eilės atminimas

Atsisveikinimas, Smitho gatvė: Bruklino restorano eilės atminimas

Kokį Filmą Pamatyti?
 
„Smith St.“ dabar yra nacionalinių prekių ženklų vietovė: Emily Assiran / Commercial Braganca

„Smith Street“ dabar yra nacionalinių prekės ženklų reljefas. (Nuotrauka: Emily Assiran / komercinė stebėtoja)



Farba tam tikro amžiaus Brooklynitai, kurie pritariamai stebėjo, kaip Brooklynas žengia pirmuosius žingsnius nuo kūdikystės iki visiško gentrifikacijos, pastarosios kelios savaitės buvo ne ką mažiau bundantis košmaras.

„Grocery“, žymiausias iš Smitho gatvės restoranų, dar žinomų kaip „Restaurant Row“, buvo uždarytas. Prie lango buvo pritvirtintas atsisveikinimo raštas:

Tai buvo puikus bėgimas, užrašas prasidėjo, bet „The Grocery“ paskutinė vakarienė bus birželio 27 d., Šeštadienį. (Savininkai negrąžino „Commercial Braganca“ skambučių per spaudos laiką, o el. Laiškai atšoko.)

Bakalėja atkeliavo į Smith Smith gatvę 288 dešimtmetyje, kai juosta vis dar buvo suniokota ir apleista (Atlanto prospekto kalėjimas nepadėjo), tačiau ši amatininkų, 30 vietų valgykla, kurią valdo Savoy ir Gotham baro vyro ir žmonos aliuminiai & Grill įkūrė paplūdimio viršūnę. Kažkaip „The Grocery“ 2004 m. Nugalėjo septintąjį aukščiausią reitingą turintį restoraną Niujorke Zagato vadovas po tik Le Bernadino, Danielio, Peterio Lugerio, Nobu, Bouley ir Jeano Georgeso. Per ateinančius kelerius metus restoranai gausiai pradėjo dygti gretimoje Smitho gatvės žemėje, einančioje nuo Bruklino centro per Cobble Hill ir Carroll sodus. Joks kitas kvartalas Brukline, išskyrus, galbūt, Penktąją aveniu Parko Šlaite ar Bedfordo aveniu Williamsburge, neatrodė geresnis miesto noro simbolis - ir „The Grocery“ buvo jo pirmtakas.

Dabar jo nebėra. Daugiausia. Charlesas Kiely ir Sharonas Pachteris atsisveikinimo rašte teigė, kad po vasaros jie surengs privačius renginius erdvėje.

Jei tas šliužas į žarnyną neapsvaigino, kita dalis informacijos tikrai padarė: „Char No 4“ taip pat uždarė parduotuvę. (Nuotrauka: Maxas Grossas / komercinis stebėtojas)








Savaip tai buvo dar didesnis šokas. Charas Nr. 196 Smith Smith gatvėje iki 2015 m. Šiek tiek labiau atitiko hipsterio Brooklyn dvasią. Niujorkas žurnalo kritikas Adamas Plattas permetė savo burbonų meniu ir 2012 metais pavadino jį vienu iš 101 geriausių restoranų mieste. (Jis iš viso paliko „The Grocery“ iš šio sąrašo.) „Diners“ siautėjo dėl savo vėlyvųjų pusryčių ir avienos pastramo. Laukimas už stalą dažnai būdavo valandą.

Char Nr. 4 paskutinė tarnyba vyko sekmadienį.

Dabar žvalgantis po Smitho gatvę, tai yra buvusio jo paties šešėlis.

Smito mėsainis, Smith gatvėje 209, uždarytas. (Būsimi nuomininkai turėtų paskambinti Glennui Vogeliui iš „Thor Equities“, kurio kontaktinė informacija užfiksuota languose.) Airijos baras „Ceol“, Smith gatvėje 191, dabar uždarytas. Savoia Smith gatvėje 277 yra uždaryta.

Net ir vietos, kurios nebūtinai žuvo dėl nuomos žygio ar nedidelio pėsčiųjų srauto, pastato pardavimo ar bet kokių kitų dalykų, lemia verslo žlugimą, liko geresnės padėties, pavyzdžiui, „Saulė“, „Michelin“ žvaigždutėmis įvertintas restoranas Smith Smith gatvėje , kuris dar 2013 m. įsigijo naujų namų Bruklino muziejuje akcijų paketą.

Žinoma, Smith Street gatvėje kapinių orą suteikė ne tik restoranai, bet ir kiti maisto verslai buvo uždaryti. „Nut Box“, sausų prekių parduotuvė, kurioje siūloma gurmaniška kava, marcipanas ir džiovinti vaisiai (oi, taip ir riešutai), maždaug prieš mėnesį Brodvėjuje tarp Vakarų 104 ir Vakarų 105-osios gatvių Manhatane atidarė filialą ir turi dar vieną vietą „Chelsea Market“, tačiau pernai ji uždarė savo 163 Smith gatvės vietą. (Jo ženklai vis dar stovi.) Prekybos centras „Met“ yra griaunamas, kad atsirastų vietos didesnei, puošnesnei ir brangesnei dviejų aukštų mažmeninei prekybai. Pagal Tikras reikalas , „Jackson Group“, „Aurora Capital“ ir „ACHS Management“ pernai nusipirko svetainę Smith Street 205 už 18,5 mln.

Kas tiksliai įvyko?

Yra keli dalykai, atsirandantys vienu metu. Be abejo, nemaža jo dalis yra susijusi su kylančiomis nuomos kainomis.

Pasak „TerraCRG“ prezidento Oferio Coheno, Smitho gatvėje nuomos kainos pakilo iki 90–130 USD už kvadratinę pėdą. (Nuotrauka: Maxas Grossas / komercinis stebėtojas)



ar prezidentas Obama uždraudė pabėgėlius

Nuo tada, kai pirmą kartą atidarėme 2004 m., Nuoma išaugo daugiau nei dvigubai, sakė Lexy Funk, „Smith Street“ ir „Atlantic Avenue“ kampe esančių drabužių parduotuvės „Brooklyn Industries“ įkūrėja, kelerius metus gyvenusi virš savo Smith Street vietos. prieš persikeliant į „Rockaways“. Tai buvo tokia sparti nuomos plėtra, ją sekti tampa labai sunku, sakė ponia Funk.

Padvigubinti nuomą, matyt, net nėra taip blogai. Tai, ką jūs turite, yra tai, kad restoranai imtųsi 10 metų nuomos sutartį ... o dabar, kai nuoma pasibaigė, jie turi mokėti trigubą, o ne dvigubą nuomos kainą, sakė ponas Cohenas.

Jei esate suši vieta ir galite išsikelti tris kvartalus toliau ir mokėti 50 procentų mažiau nuomos ir būti pakankamai arti [ten, kur buvote], ketinate judėti žemyn, tęsė ponas Cohenas.

Tačiau ne tik kylančios nuomos kainos žudo senovės įstaigas. Per pastaruosius kelerius metus Smith Street tapo nacionalinių prekės ženklų paskirties vieta. Mažmenininkai, tokie kaip „Lucky Brand“, atsidarė Smitho gatvėje 135; „Intermix“ paėmė Sauliaus apleistą vietą Smitho gatvėje 140. Prabangių akinių parduotuvėje „Anne & Valentin“ yra prekybos vietų Paryžiuje, Soho mieste ir 200 Smith Street gatvėje. Kitas akivaizdus gentrifikacijos etapas (nacionaliniai prekės ženklai pradeda savo invaziją).

Šiandien vis daugiau žmonių pasirašo drabužių sandorius - tai yra riestainiai, sakė Ryanas Condrenas, CPEX mažmeninės nuomos generalinis direktorius. Tai ne tiek daug barų ir restoranų. ... Tai daugiau mažmeninė prekyba nei restoranas.

Tai nereiškia, kad neateina jokie restoranai, arba „Restaurant Row“ nebus kažkokio pomirtinio gyvenimo.

Turite restoranų, kurie šiuo metu yra Williamsburge, dvigubai didesni už Smith kainą, palyginti su Smitho gatve, sakė Joey Terzi iš „TerraCRG“. Daugelis tų vaikinų žvalgosi į Parko šlaitą ir Kobble Hillą, nes Smithas savo pėdsakais yra panašus į Bedfordą [prospektą Williamsburge].

Be abejo, „Smith Smith“ vis dar yra įdomių patiekalų variantų - nuo ramenų sąnarių, tokių kaip „Dassara“, iki puikių patiekalų, tokių kaip „Battersby“, iki senosios mokyklos italų restoranų, tokių kaip „Vinny's“, iki garsiausių šefų postų, tokių kaip David Chang pieno baras. Tačiau kita istorijos dalis yra ta, kad Smitho gatvė tapo savo sėkmės auka; jis kenčia nuo perpildymo restoranuose.

Manau, kad konkurencija yra kur kas didesnė nei anksčiau, kai pirmą kartą atidarėme, sakė Seanas Josephsas, vienas iš „Char No 4“ bendraturčių. Bruklino vakarienės scena taip išsiplėtė ir į kitas Bruklino vietoves nuo rajonas aplink Barclays, iki Brooklyn centro, iki Fort Greene iki Bushwick.

Dar 2012-aisiais Char'o Nr. 4 verslas vykdė gangsterius. Tačiau nuo 2013 m. Ponas Džozefas teigė, kad nuosmukis buvo lėtas, bet stabilus.

Mes buvome tas pats restoranas, sakė ponas Džozefas, bet mes buvome ne tokie nuoseklūs. Manau, kad demografija labai pasikeitė - daugelį čia buvusių žmonių išstūmė ne didesnė komercinė, o didesnė gyvenamųjų patalpų nuoma. Kitoje gatvės pusėje esantis prekybos centras „Met“ sukėlė didelį pėsčiųjų srautą iš vietinių gyventojų, pažymėjo jis. Nors „Char No 4“ gavo dalį savo paskirties valgytojų, vietos gyventojai buvo jo verslo pagrindas. Turėdami daug daugiau galimybių (ir daug didesnes pajamas) vietiniai gyventojai nejautė poreikio valgyti jo restorane.

Dar viena vinis Smitho gatvės karste buvo tai, kiek labiau pageidautina tapo už kvartalo esanti Court Street - tiek restoranams, tiek mažmenininkams.

[Drabužių parduotuvės] Ragui ir Kaului sunku būti Smithui, atsižvelgiant į mažesnes turimas grindų plokštes, sakė p. Terzi. Štai kodėl jie yra teisme. J. Įgula kreipiasi į teismą. Jacadi Paris kreipiasi į teismą - ir jie moka 150 USD už pėdą. Matyt, jie nori patirti didesnę nuomos kainą, kad atsidurtų labiau pageidaujamame bloke.

Barneysas [Atlanto prospekte 194, prie pat Court gatvės] tapo tokiu inkaru [mikrorajono mažmeninei prekybai], o „Trader Joe's“ [Court Court Street 130] tapo kitų parduotuvių inkaru, sakė ponas Cohenas. Tai užtruko keletą metų, bet jei esate aukščiausios klasės butikas, norite būti šalia Court Street.

Ponas Džozefas iš esmės sutiko.

Prieš penkerius metus, jei Chipotle'as norėjo atvykti į šią apylinkę, jie eitų pas Smithą, sakė p. Josephsas. Dabar jie yra teisme šalia „Trader Joe“. Penki vaikinai, tas pats. Manau, kad tai reiškia poslinkį.

Ponas Džozefas pranešė, kad dauguma jo klientų apstulbo sužinoję, kad jis uždaro savo vietą. Nuo tada, kai buvo paskelbta, jo valgomajame buvo daugybė jo geriausių klientų, kurie prisiminė geriausius laikus „Char No 4“.

Tam tikru mastu ši kilimo ir kritimo istorija yra vienoda daugumai Niujorko koridorių. Smith Street, be abejo, ateityje imsis dar vieno įsikūnijimo. Tačiau įstaigoms, kurios suteikė šiai gatvei mojo ir kurios, atrodo, personažavo tiek daug Bruklino renesanso, reikia nubraukti ašarą. Mes pakeltume jiems viskio taurę, tačiau Char Nr. 4 nebėra. Norėdami išbandyti vieną iš pono Džozefo pasirinkimų, dabar turėsite vykti į Maysville - jo į burbonus orientuotą restoraną Manheteno Flatiron rajone. Toje srityje sekasi labai gerai.

Šios istorijos versija iš pradžių pasirodė 2015 m. Liepos 15 d. Leidinyje Komercinis stebėtojas.

Straipsniai, Kurie Jums Gali Patikti :