Trumų sašimi yra mėgstamiausias virtuvės šefo Andrew Carrollo patiekalas.Sugauti LA Sugauti LA yra scenos vakarienės iki 11 metų - šlovingas ešerys, kuriame A sąrašo sąraše esantys ir gražūs žmonės mėgaujasi ikrais ant triufelių pagamintais sašimi ir baleriams tinkamais didelio formato patiekalais, tokiais kaip Kantono omaras, sauso amžiaus kaulinė šonkaulio akis ir Aliaskos karališkasis krabas. . Tai, kaip ir „Catch“ originalus Niujorko forpostas (vis dar tvirtas po to, kai neseniai atšventė savo penkmetį „Meatpacking“ rajone), taip pat siekia kuo geriau išnaudoti puikų nekilnojamojo turto objektą.
Be abejo, „Catch“ Niujorke yra karštas kampelis su restoranu ir holais ant stogo Ninth Avenue prospekte, tačiau jo vieta Los Andžele gali būti dar seksualesnė. Čia, šiame blizgančiame restorane ant stogo virš Melrose prospekto ir San Vicente bulvaro Vakarų Holivude, gatvėje nuo Ramiojo vandenyno dizaino centro, netoli nuo Saulėlydžio juostos ir Beverly centro, galėsite pasigėrėti vaizdais nuo Holivudo kalvų iki Miesto centre, kol gurkšnojate „Perrier-Jouet“ ar užtrunkate desertais, tokiais kaip akinantis lipnus kokosų pyragas su kokosų vandens šerbetu, troškintais ananasais ir mangų padažu.
Pirmadienį per žydų šventes užsukome galvodami, kad gali būti ramesnė naktis naujoje vietoje, kurioje jau rengiami dideli „Emmy“ vakarėliai ir tą pačią vakarą vakarieniaudavome Deividą Guettą, Tiesto ir „The Chainsmokers“, nors savininkai Eugenijus Remmas ir Marko Birnbaumo portfelyje nėra mega EDM klubo. Tie populiariausių pasaulio šokėjų didžėjai buvo tiesiog čia, kad galėtų pavalgyti ir pasinerti į sceną. 
Gyvenkite sodrų gyvenimą ant „Catch LA“ stogo.Katie Balis
Tą dieną, kurį mes įsivaizdavome kaip lėtą vakarą, Birnbaumas pirmadienio vakarą, kai vakarieniavome, užėjo į judrų restoraną, parodė 340 vietų vietos ištraukiamą stogą (puikiai tinka toms trims naktims per metus Los Andžele, kai lyja lietus). ir tada paklausė netoliese esančių valgytojų Bobo Sageto ir Ricko Foxo, ką jie mano apie interaktyvų valgymą lauke ir lauke. Saget ir jo draugas ilgai neskubėdami pavalgė, o Randy Jackson (jau įprastas „Catch LA“, mes girdime) kabojo gretimoje kabinoje, Hillary Duff sėdėjo prie netoliese esančio stalo, o „Fox“ stalas išaugo iš keturių viršų į aštuonis. nakčiai įsibėgėjus. Tada modeliai susiliejo ant stalo priešais mūsų stendą, galbūt užsisakydami iš veganiško meniu.
Atsižvelgiant į visus drąsių veidų pavadinimus ir stulbinančius veidus ant stogo bei visus lauke laukiančius paparacus, akivaizdu, kad „Remm“ ir „Birnbaum“ EMM grupė sugalvojo, kaip išversti savo naktinį Niujorko šurmulį į savo milžinišką naują Vakarų Holivudo restoraną. Šefo Andrew Carrollo meniu siūlo niuansų kartu su aukso-lelijos žavesiu, kurio galite tikėtis restorane, kuris egzistuoja šioje stratosferoje.
Mėgstamiausias Carrollo patiekalas - triufelių sašimi su tunu, hamachiais, čili aliejumi, ponzu, osetros ikrais ir juodaisiais trumais yra subtilus umamio, karščio ir aukščiausios kokybės ingredientų balansas, kai nė vienas iš komponentų nenumuša kitų. Mes taip pat kasėme karališkojo krabo pikantiškus rankinius ritinėlius, visur esančius Azijos sintezės meniu visoje šalyje, tačiau „Catch“ puikiai supakavome su krabais, traškiais ryžiais, yuzu ir tobiko sojos popieriaus įvyniojime, kad maloniai taptų skonis ir tekstūra. 
Eik didelis su Kantono omaru.Sugauti LA
Su česnaku, imbieru ir svogūnais 2½ svaro sveriantis sakų omaras, virtas sakės ir austrių padaže, gali pakenkti labiau nei tai, ką valgote kitose vietose, kur maitinasi scenoje, todėl L.A.
O „Hit Me“ šokoladinis pyragas, saldumo dozė, leidžianti įsimylėti į burną, išnyksta gilinantis į desertą, yra lėkštėje su savo grotažyme. #HitMe, žinoma. Iki pasimatymo „Instagram“.
